年糕是生活中常见的糕点。口味丰富，有紫薯，黑芝麻，玉米，红薯，南瓜。味道很好，很受人们的欢迎。年糕的存放时间比较短。一般都是要放冰箱过夜保存的。常温下隔夜容易变质，坏掉。
米糕隔夜要放冰箱吗
年糕需要放在冰箱里过夜。
年糕买回后，一定要及时从食品袋中取出，然后用保鲜膜包好。将年糕保持密封状态，然后将年糕放入冰箱保存。但冷藏时要注意控制冰箱内的温度，不要和其他刺激性食物放在一起，否则会影响年糕的口感。但是注意不要让年糕受潮，不然容易变质。
年糕历史悠久，是具有中国特色的传统小吃之一。年糕是用糯米或米粉蒸的。易于加工制造，耐储存，吃法多样，很受大众欢迎。
米糕隔夜怎么保存
建议密封冰箱保存。
如果想保存更长时间，最好的方法是冷藏，冷冻，然后在年糕中加入防腐剂。最好用保鲜膜封好，放冰箱里。
用厨房纸巾将年糕盖上，然后准备一个小水箱，在年糕上喷一些开水，轻轻打湿年糕，将年糕放入原包装盒或食品塑料保鲜袋中，最后放入冰箱保存。
油饼是一种传统的糯米食品。它是一种受欢迎的糕点食品，广泛分布在北方和南方。好吃又有营养。
米糕的具体做法
材料：米粉200克、棉糖40克、面粉6克、鲜奶80克、水100克和蔓越莓干。
练习：
1.将米粉、软糖、泡打粉放入碗中搅拌均匀；
2.加入鲜牛奶和水，搅拌至无颗粒，静置一会；
3.将静止的米糊放入模具中，装满八份，放上蔓越莓干；
4.蒸汽烘箱，用100纯蒸汽预热；(或者蒸锅烧水)；
5.将盛有米糊的模具放入蒸笼的中层(或蒸笼)，用中火加热12分钟，直至米糕顶部开花，用竹签测试其内部是否有粘性。