咸蛋是用盐粒腌制的蛋类食品。它们尝起来咸咸的，沙沙作响，尤其是当你喝水或吃东西的时候。鸡蛋和鸭蛋可以用来做咸蛋。我们一般把咸蛋切成两半吃，比较方便。那么隔夜的咸鸭蛋可以吃一半吗？
吃了一半的咸鸭蛋可以过夜吗
咸鸭蛋最好不要隔夜吃。由于煮熟的咸鸭蛋逐渐减少蛋清中的杀菌元素，穿过蛋壳孔隙或侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮气、氨气、二氧化碳等物质。这种情况下，有营养的东西容易滋生细菌，有害健康。
咸蛋多久后不能吃了
煮熟的咸鸭蛋不能放在冰箱里冷冻。冻鸭蛋不好吃。虽然它们可以储存很长时间，但味道不太好。一般放在冰箱上层冷藏室可以保存7-10天。煮好后放入保鲜袋，趁热密封。10摄氏度以下可保存20天左右，20摄氏度以下可保存10天，30摄氏度附近可保存5天。这是没有必要的。再做饭。如果在0-2度的冰箱里保存，可以保存60天左右。
咸鸭蛋腌制多久可以吃
由于腌制方法不同，所需时间也不同。一般泡白酒晒太阳。因为光照度的不同，时间会有波动，大概5-7天。盐水腌制需要15天。湿润后，将盐粒卷起来，用粘土包裹20天左右。传统上，需要两个月才能埋在盐粒里。