西瓜是一种很好的水果。它可以用很多方法吃。可以直接带果肉食用，也可以榨汁做甜点等。很多人喜欢吃它。西瓜一般都是马上吃，最好当天吃完。不能隔夜吃的西瓜容易滋生细菌，常温下会变质。制冷也可以延迟一段时间。
西瓜过夜会馊掉吗
切开的西瓜放在室温下可能会变质。
西瓜本身很容易在切开后接触到空气中的细菌等有害物质，造成异味、腐烂等变质。但常温下温度变化较大，不利于西瓜的储存。比如西瓜不宜在常温下隔夜食用，以免刺激肠胃，引起腹痛、腹泻等胃部不适。如果细菌等微生物繁殖过快，变质时间会缩短。
隔夜西瓜会拉肚子，因为里面有很多细菌。细菌摄入过多容易引起腹泻和腹痛。尤其是肠胃不好的人，一般来说，常温过夜的西瓜比冷藏过夜的西瓜细菌多。如果你吃不完西瓜，最好把它放在冰箱里。冷藏时间最长不得超过24小时，西瓜在室温下放置时间不得超过1小时。
西瓜过夜会怎么样
常温下会变质，不能食用。冰箱里容易滋生细菌。最好是尽快吃完。
西瓜是一种富含水分和糖分的水果。切开的西瓜在相对高温的环境下容易滋生细菌，变质。但冷藏室的温度在3-5度之间，可以减缓细菌的生长。所以切好的西瓜要用保鲜膜包好放入冰箱。一夜之间不会变质，可以食用。
但如果西瓜在室温下过夜，可能会滋生大量细菌，夏天温度这么高，会变质。即使以后储存在冰箱里，也不建议再吃。
西瓜吃不完可以做成什么
打成西瓜汁。
如果吃不完西瓜，建议去籽打西瓜汁，然后用打好的西瓜汁做西瓜饼干、西瓜冰棍、西瓜冰沙、西瓜西米、西瓜果冻。都很好吃，可以根据个人口味制作。
其中，西瓜冰棍是一种比较简单的制作方法。只需将西瓜汁倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻，不仅口感更好，还避免了西瓜的浪费。