花甲是一种很多人喜欢吃的贝类软食，也叫文蛤。它主要生活在浅海底，所以花甲虫体内有大量的沉积物。做花钉的时候要记得提前泡水吐沙，这样才不会影响口感。那么，花甲可以泡水过夜吗？
花甲可以泡水过夜吗
a可以在水里泡到第二天。我们煮花甲的时候，可以提前一天泡花甲。指甲泡久了不会死，还能更彻底的把体内的泥沙吐出来。隔夜泡花甲的时候，水里一定要加盐。泡在水里20分钟左右，指甲油会开始出现，说明盐加的量够了。最后把花甲放在家里阴凉的地方。
花甲泡水要泡多久
至少需要两个小时。除了花甲活动时附着在肉上的污泥外，还有花甲消化腺中随食物吞咽的污泥。吐出大部分沙子至少需要两个小时。如果你有时间，你可以过夜。
在水中放1汤匙盐，然后滴几滴香油，加入花甲，继续孵育1小时，反复搅拌，捞出，倒掉泡好的水，再用清水冲洗，使花甲里的沙子基本吐出来。因为盐和香油的味道会让花甲张开嘴把里面的沙子吐出来。泡花甲的时候，水不要太多，不要超过花甲就好。因为花甲的触须也会呼吸，所以水分过多可能会导致花甲死亡，使其失去应有的味道。
花甲的营养价值
A的营养价值非常丰富。每100克肉中含有10克蛋白质、1.2克脂肪、2.5克碳水化合物、碘、钙、磷、铁等矿物质和维生素。它含有碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴化物等。现代医学研究发现，花甲中有一种叫文蛤的物质，具有抗癌作用，抑制肿瘤生长。
甲壳和贝类的软体动物中，有一种7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，能降低血清胆固醇。它们具有抑制胆固醇合成和加速肝脏胆固醇排泄的独特功能。