粽子是一种传统食品，每年端午节都很受欢迎。它的吃法比较丰富，味道也比较浓郁。有人喜欢甜粽子，有人喜欢咸粽子等。很多人在家煮粽子。煮好的粽子最好在锅里泡一会儿，但不建议在锅里炖一晚上。
一、粽子煮好了可以在锅里泡一晚上吗
这取决于天气热不热。
粽子含有淀粉、糖、蛋白质等营养成分。很容易被细菌污染。气温高时，不宜将粽子放入锅中，以免闷坏变质。气温低的时候，熬夜不会是大问题。
煮好后，饺子最好不要在锅里浸泡过夜，这样可能会导致饺子破损。所以最好不要把粽子泡在锅里过夜，但有时候泡在锅里也不会有太大问题。但是要注意热水。一般来说，做好饭后，我们最好把粽子拿出来晾干，然后放在冰箱里保持美味。
二、煮好的粽子怎么保存好
1.低温贮藏
煮熟的粽子最长可以冷冻，一般3个月，低温保存可以保鲜5天。冷冻粽子最好用保鲜袋密封成小包装，想吃的时候直接把小包装拿出来，不让粽子失水。另外，煮好的饺子是冷冻的，最好和肉、鱼一起吃，以免味道不好。
浸泡在粽子水中
除了最有效的冷冻熟粽子，保存时间也很长，冷冻熟粽子可以保鲜5天。泡粽子的方法虽然省不了多少时间，但是可以防止细菌进入，所以要看什么时候吃了。如果一天吃一次，可以选择这种方法。
3.干燥并储存
干的腌制熟的粽子吃起来没有出锅时那么黏。粽子不粘在一起。它们好吃又有嚼劲。那么，煮好的粽子是怎么烘干储存的呢？最常见的方法是将煮好的粽子放入铁锅中，用小火烘干。看到叶子上有水分，就可以晾干了。在高温干燥下，叶子的香气会渗透到粽子里，让粽子更香。
三、煮好的粽子可以放多久
由于夏季温度高、湿度大，适合各种微生物的生长繁殖。煮熟的粽子在室温下两小时后容易变质。
粽子是一种熟食。冷藏下的保质期一般只有几天到一周，冷藏只能暂时延长保质期。如果粽子打开后有异味或霉味，就不能吃了。
端午节期间，天气湿热，气温较高。如果把新鲜的粽子放在密封的袋子里，很容易发霉变质。所以最好选择竹篮、无纺布袋等透气性好的包装来存放新鲜的粽子，并且不要把袋口扎得太紧，一定要尽快加热。
如果暂时不吃，要打开袋子放在阴凉通风干燥的地方，或者放在冰箱里。0-4可保鲜5天左右，在-18岁可保存更长时间。