腊肉是一种常见的肉类食品。它是由猪肉制成的。可以炒各种家常菜。味道很好，很受人们欢迎。腊肉一般需要晒干。腌制后不需要清洗。直接拿出来晾干就好了。
晒腊肉要洗干净再晒吗
不需要清洁。
首先，如果猪肉很干净，我们就不需要清洗，因为清洗的时候会进入生水，容易导致变质。不清洗直接腌制的肉，味道纯正。如果肉脏了，我们可以用湿布擦掉轻微的污垢，然后腌制。如果肉脏了，沾了脏东西，当然要清洗干净。清洗后要晾干再腌制，保证没有生水，防止变质。
腊肉一般晒几天就可以了
大约半个月。
腌肉一定要在外面晒。晾干所有水分后，风干。真正的腊肉是摸起来硬的腊肉。嗯，大约需要半个月。如果天气不好，没有足够的阳光，干燥的时间会更长。当然，干燥时间越长越好。所以腊肉至少要半个月才能干成腊肉。
腊肉怎么存放不会很快变坏
1.用线穿起来，挂在阳台上，放在干燥的地方。不要把它放在潮湿的地方。如果是晴天，可以挂一会儿。别淋雨，小心别被猫狗吃了。总之就是要通风，要阳光。
2.最常见的方法是把腊肉放在冰箱里。冰箱低温可以让腊肉更紧实可口，但8个月后味道会变差，不健康。
3.也可以用培根。熏肉增加了熏肉的新鲜度。白质熏肉保质期最长，味道和质量最好。即使挂在阴凉通风处三天也不易碎。