银耳营养丰富，可以美容。特别是银耳，可以和莲子、百合一起做成美容养颜的甜汤，很多人都喜欢喝。但是我们买的银耳基本都是干的，需要泡后才能喝，鲜银耳很少。除了鲜银耳不好贮藏，保质期短之外，刚采摘下来的鲜银耳含有卟啉。
快递来的新鲜银耳能放几天
鲜银耳的保存时间不是很长。一般可以保存2~3天，冬天一周，放冰箱的话可以多保存几天。如果是快递到的，请尽快放入冰箱，或者吃掉。但是尽量不要买新鲜的银耳，选择银耳干。新鲜银耳受栽培环境和土壤影响，容易污染致病菌，产生毒素，快递过程中难以保证不变质。
银耳快递怎么包装
1.采摘：在菇棚中挑选符合顾客要求的银耳，从菇棚中取出并从菌桶中取下，采摘时保留银耳的基部，以免损伤银耳；
2.凉：将采摘下来的银耳放置在干燥、阴凉、干净的地方6-12小时；
3.包装：冷却后，将银耳装入符合食品卫生标准、透气性好的纸袋中；
4.包装：将包装好的银耳放入快递纸箱，快递纸箱只有一层；快递纸箱应打孔3 ~ 6个透气孔，正面朝上标注；
5.交通。
新鲜银耳怎么保存
新鲜银耳应储存在阴凉干燥的地方。银耳泡好后，如果吃不完，沥干水分，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，但时间不要超过3天。
真正新鲜的银耳，即新鲜采摘、未加工的银耳，含有类似卟啉的光敏物质。食用新鲜银耳后，卟啉光敏物质会随着血液循环分布到人体表皮细胞中。此时日晒可引起日光性皮炎，红肿发痒，出现鲜红色丘疹和水疱。卟啉类光敏物质也容易被咽喉黏膜吸收，引起咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流泪、乏力、气短等症状。银耳的正确吃法是将银耳加工干燥。银耳中所含的卟啉会被破坏消失，食用后不会出现上述症状。