桃胶是从桃树的树皮上采集的一种胶质，营养丰富，价值很高，对很多人特别是女性都有非常好的效果。桃胶从树上刮下来不可避免的会沾上一些脏东西，所以我们不能直接吃，要清洗干净才能吃。有的地方专门用桑葚灰汤泡桃胶。
怎么洗桃胶的杂质
1.桃胶可以在流水下反复清洗，去除其表面的杂质。清洗后的药液应在清水中浸泡不少于10小时。如果环境温度较低，应浸泡24小时左右。吸水后会迅速膨胀。每次吃三五粒就可以泡一大碗。
2.将桃胶浸泡在清水中。泡好后拿出来继续清洗，尤其是有杂质的桃胶要在水龙头下反复清洗，这样才能洗掉再洗。桃胶是经过清洗加工的，可以根据自己的需要来煮着吃。
桑灰汤泡桃胶的原理
桑葚灰汤是以桑葚茎枝的灰烬为原料，再用开水冲泡而成的一种桑葚灰汤。用桑葚灰汤泡桃胶是一种古老的方法，主要是为了清洁效果。桑葚灰汤是一种碱性洗涤剂，可以很好的清洗桃胶中的杂质，也可以不用桑葚灰汤直接浸泡在清水中。
桃胶的食用方法
如果想要桃胶，可以做成桃胶糖浆。制作方法是将桃胶放入水中浸泡12小时左右，再将银耳放入温水中浸泡，撕开后与冰糖混合。一起放入水中煮一小时，最后加入加工好的桃胶煮半小时。