猪油是由猪的脂肪熬成的一种脂肪，常温下凝固而成。如果用来炒菜或者下面吃，味道会很香。但需要注意的是，猪油是一种高能量食品，富含脂肪和胆固醇。对于容易肥胖的人和年龄较大、胆固醇较高的人，应该适量食用。
猪油每天可以摄入多少
中国膳食指南建议饱和脂肪摄入量不应超过每日总热量的10%。成年女性平均每天需要1800卡左右的热量，所以饱和脂肪要控制在20克以内。如果换算成猪油，就是50克。但是请注意，有饱和脂肪，不只是猪油。比如你每天吃的肉、蛋、奶、坚果、饼干、蛋糕、食用油，都含有饱和脂肪。有可能是猪油远远超标才吃的。
猪油吃多了有什么坏处
猪油吃多了会导致肥胖，主要是因为猪油含有丰富的蛋白质和脂肪。摄入过多会导致体内脂肪堆积，导致肥胖，严重者脂肪肝。此外，猪油中含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇。长期食用会导致高血脂、动脉硬化、肥胖、消化不良，增加心血管疾病的风险。此外，肠胃不适、长期不吃猪油的人，可能会突然摄入大量猪油，从而引起腹泻等症状；糖尿病、冠心病、高血脂人群不建议吃猪油。所以在日常使用中，一定要控制摄入量。
猪油怎么判断是否变质
看颜色
猪油如果变质，可能会从白色、淡黄色变成棕色、暗黄色或灰黑色，而且颜色会随着时间的推移越来越深。
闻气味
猪油变质后，油味会变重，还会散发出又苦又呛的难闻气味。一旦发现猪油变质，建议不要再吃，以免对身体造成伤害。