柿子是很多人喜欢吃的水果，但是吃柿子会导致结石也是事实。但这个要看柿子的时间和数量。适量吃柿子，不空腹吃柿子，可以避免得柿子石。但如果柿子吃多了，经常空腹吃，柿子中的碱性物质会和胃里的胃酸发生反应。另外，吃柿子不能喝牛奶。容易有蛋白质沉淀，时间长了会凝结成结石。
晚上吃柿子有什么不好
晚上吃柿子没问题。最好在晚饭后半小时左右吃。晚饭前不建议吃，晚上睡觉前也不建议吃。饭前吃，下午消化，胃里的食物基本清空，空腹时胃里的胃酸更多。如果此时吃柿子，柿子中所含的丰富鞣酸会与胃中的胃酸发生反应，形成难以消化的鞣酸蛋白，引起消化不良、胃痛、恶心、呕吐等症状。如果晚上睡觉还得吃东西，身体各个器官都要休息，胃的蠕动会变慢，有加重肠胃消化不良症状的危险。
晚上吃柿子会不会结石
如果晚上不空腹吃柿子，吃的柿子不多，这种情况是不会得结石的，不用特别担心。柿子是碱性食物。长期吃柿子容易导致泌尿系统结石或胆囊结石。如果有结石病，建议不要吃柿子，或者酌情少吃。但是饭后要多喝水。
怎样挑柿子才好吃
看：好的柿子非常饱满圆润。
看皮色：成熟的柿子皮一般呈金黄色或橙色，有光泽。
寻找斑点或虫洞：表皮完整无斑点，虫洞质量好。
硬度：手感柔软意味着成熟、坚硬、生。