在秋天和冬天，我们可以吃又红又甜的柿子。柿子水分多，肉质软，让人更想吃。但柿子是凉性水果，含有鞣酸。吃多了容易涩胃凉胃。所以我们每天最好不要吃超过三个柿子。
柿子吃多了会怎么样
1.柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体不能吸收的化合物，使这些营养物质无法利用。所以多吃柿子很容易导致这些矿物质的缺乏。
2.柿子中含有大量的糖分，所以吃等量的苹果和梨会让人有饱腹感，从而影响食欲，减少饭量。一般不禁食，每次吃柿子不超过200克为宜。
3.柿子中含有大量的果胶和鞣酸，可与胃酸发生化学反应，形成不溶性凝胶块，从而形成胃石。
4.柿子是凉的。如果有胃寒，就不适合吃。普通人吃多了会不舒服，所以好的东西要适量吃，不要过量。
柿子吃多少才算多
在非禁食的情况下，少吃柿子，一般2 ~ 3个，避免空腹吃柿子。柿子富含糖分和果胶。柿子残渣残留在牙齿之间，弱酸性的鞣酸容易腐蚀牙齿，形成龋齿。所以柿子不宜多吃，尤其是小孩和有肠胃问题的人。老年人吃柿子后要喝几口水，或者及时漱口。另外，柿子吃多了也会影响钙等矿物质的吸收。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体不能吸收的化合物，使这些营养物质无法利用。所以多吃柿子很容易导致这些矿物质的缺乏。
吃柿子怎么剥皮
一般来说，柿子在开水里滚几下就可以去皮了。在柿子底部画一个十字，放入沸水中焯5-6秒，立即取出，放入冷水中浸泡，就可以很容易地从十字上剥下来。
具体步骤：用小刀在柿子两面划十字型刀片，两面画。然后把锅里的水烧开，把柿子放进去。两分钟后，十字架会裂开。最后沿着缝隙撕开，皮肤完全脱落。