猪

这个时候，家家户户都会开始慢慢灌香肠、腌鱼、做腊肉了，为即将到来的春节做准备，所以这个时候猪肉是特别紧俏的，卖的也很好。像做香肠、腌腊肉都是要用猪肉的，那么猪肉身上那么多部位，哪里的更适合做腊肉呢？

肥肠用来爆炒或者做成粉面来吃会非常有味道，而且肥肠本身也是有韧性的，所以吃着也是特别有嚼劲的。不过肥肠毕竟属于消化道，是输送食物残渣的地方，所以是会有臭味的。那么我们在处理之前就需要把肥肠的臭味给洗干...

五花肉人们很喜欢吃的一部分猪肉，它主要分布在猪肋骨、腹部还有后臀尖的地方。不同部位的五花肉，肥瘦程度，还有口感都是不一样的，它们适合的烹饪方法也有区别。五花肉主要有上五花和下五花的区分，在猪肋骨的地方...

年关将至，家家户户都要开始杀猪准备猪肉或者买猪肉来灌香肠、腌腊肉了。五花肉是猪肉中很受欢迎的一部分，尤其肥瘦比例很好的五花肉卖相非常好看，买的人也很多。五花肉不管是下火锅还是烧烤或者是煎炒的话，味道都...