绿豆汤是生活中常见的甜汤。它的做法很多，味道香甜可口，降暑解暑。许多人喜欢喝它。绿豆汤在煮的过程中容易产生泡沫。这是正常现象，一般是可以喝的。如果时间长了冒泡，很可能会变质，这种会变质，不能喝。
绿豆汤起泡沫是馊了吗
有这个可能。
一般来说，绿豆汤质量细腻，不会有泡沫。如果绿豆汤表面有大量泡沫，说明绿豆汤保存不当，发生了一些变质反应。不建议继续吃这种绿豆汤。
提示：
绿豆汤味道清爽，营养价值高，很受欢迎。同时，绿豆汤容易被细菌污染。每天做好绿豆汤后，最好马上喝，不要放太久。
绿豆汤起泡沫还能喝吗
煮绿豆汤的时候，一般会有泡沫，这是正常的。绿豆汤可以喝，没有任何问题。请放心。别担心。
无论是煮绿豆汤还是粥，都会有泡沫，也就是一层浮沫，可以正常食用。当然，如果你不放心，可以把泡沫挖出来。
绿豆淀粉含量高，煮熟后会产生淀粉糊化，即白色泡沫。把汤里的泡沫舀出来，加入少量白酒分解泡沫。做菜不要放太多绿豆。最好用大火煮开，然后关小火，翻炒几下。
在绿豆不变质的情况下，同时清洗干净，煮绿豆时锅内漂浮白色泡沫是正常现象。理论上这种白色泡沫应该是皂角苷或者脂肪。这两种物质都有遇水起泡的特性。
这种泡沫可以安全食用。皂苷是一种广泛存在于植物界的特殊皂苷。它们有很高的健康价值，可以安全食用。
绿豆汤怎么看坏没坏
1.看这颜色
一般来说，没有变质的绿豆汤是绿色或红色的，表面不会有漂浮物。但是变质的绿豆汤颜色一般是绿中带黑或者红中带黑，表面会有一些漂浮物。
2.闻闻味道
未经过打磨的绿豆汤有很浓的绿豆香味，闻起来更有食欲，变质的绿豆汤会散发出酸味。