黄皮是生活中比较特殊的一种水果，含有多种营养成分，适量食用有益健康。有的人买的是比较短的黄皮，可以存放一段时间变甜，或者用糖腌制，可以有效减少酸味。这是一种非常好的吃法。
黄皮太酸了怎么样变甜
可以放置一段时间，也可以用糖腌制。
1.放置一段时间：黄皮含有一定的有机酸，有点酸。如果黄皮太酸，很可能是没有完全成熟。这时候可以把黄皮留一会儿，等熟了再吃，这样会甜一点。
2.用糖腌制：如果还是觉得酸，也可以在黄皮上加点白糖，腌制一会儿，再吃，会更甜。
黄皮太酸了放着会变甜吗
过一段时间就甜了。
一般来说，新鲜黄皮在阴凉干燥处可保存4-5天左右。想要黄皮保存时间更长，只能做成果酱或者腌制后保存。这就是为什么南方有很多黄皮果，而在北方城市几乎很难见到。很难保存，所以经不起长途运输。在北方，你可能会看到更多的黄色果酱或腌黄加工品。
在南方，黄皮常被用来做甜的或咸的。甜味可以当零食，也可以当水。咸味是粥的最佳食物。一般来说，腌制的黄皮在冰箱里可以保存一个月以上，这也要看具体情况。如果密封性不好，黄皮还是比较容易变质的，所以保存好的黄皮也要防止外界的细菌。
吃黄皮的方法有哪些
1.直接生吃。
当然，最简单方便的方法就是生吃。你可以用手吃果肉。它会有一种橙子般的香味，酸甜可口。直接吃黄皮肉可以解油腻，饭后吃可以促进消化。
2.发酵酿造。
郭煌也可以用来酿酒。将黄皮洗净，榨出籽，放入酿酒缸中，按5，333，601的比例加入冰糖，密封发酵。黄陂果实中富含的果酸可与冰糖反应生成黄陂果酒。
3.烹饪和烹调
郭煌的肉也可以用来烹饪。一般来说是配肉的。黄皮和坚果也可以一起煮，比如黄皮蒸鸡，黄皮炖排骨等。很有食欲。
4.盐渍黄皮
新鲜黄皮洗净晾干，用盐腌好。每次腌制黄皮30克左右，加入一碗半水，煮沸后放入碗中，然后去渣饮用。主腌黄皮可以当零食吃。