蓝莓是生活中常见的水果。它可以用很多方法吃。可以直接带果肉食用，榨汁食用，也可以作为甜点零食食用。它很受人们的欢迎。蓝莓表面会有一层白霜，这就是它的果粉。一般白霜越多，蓝莓越新鲜，蓝莓品质越好。
蓝莓上的白霜越多越好越新鲜吗
是
这层霜又称果粉，是蓝莓生长过程中自然分泌的。它是一些糖醇，对人体无害，可以食用。这些物质不溶于水，所以很难洗掉。霜冻可以减缓蓝莓果实的失水速度，同时由于湿度大，其表面很难滋生细菌。
事实上，这层霜是蓝莓新鲜的标志。随着时间的推移，蓝莓上的霜会逐渐消失。一般来说，蓝莓的品质越好，越白。所以蓝莓尽量是深紫色或蓝紫色，表皮有一层厚厚的白霜。另外蓝莓果皮光滑不粘手，捏起来更新鲜。用水冲洗蓝莓，或者用盐水浸泡几分钟。如果储存在冰箱里，水应该是干的。
蓝莓上的白霜能吃吗
可以吃。
蓝莓上的白霜是蓝莓本身分泌的一种物质。这是天然的蓝莓粉。白霜可以保护蓝莓，减缓蓝莓果实脱水。它是可食用的。这层霜也是蓝莓新鲜的标志。蓝莓质量越好，果粉越多。
清洗蓝莓时，不要破坏新鲜蓝莓上的白霜层。清洗蓝莓时，可以用清水轻轻清洗蓝莓表面的灰尘，保证果粉层不会脱落。将新鲜蓝莓用淡盐水浸泡10分钟左右，浸泡过程中用手搅拌，然后用清水冲洗掉表面的盐分。
吃蓝莓的注意事项
1.蓝莓不宜与乳制品同食。
吃蓝莓的时候不要吃乳制品。两者会导致营养冲突。蓝莓中的一些成分会导致蛋白质凝固。因此，吃蓝莓时不要吃牛奶、酸奶等乳制品。这样不仅会影响营养的吸收，还会带来一些不良反应，严重时甚至会引起腹泻。
2.蓝莓不宜与高钙食物同食。
蓝莓中含有一定量的草酸，会影响人体对钙的吸收。所以，吃蓝莓一定要避免吃高钙食物，也要避免吃蓝莓搭配钙片、芝麻、牛奶等高钙食物。间隔至少应为三个小时。如果你喜欢蓝莓，一定要和高钙食物分开吃。
3.不要过量食用蓝莓。
虽然蓝莓营养丰富，但是一次吃蓝莓不能超过20个。因为蓝莓含有中等浓度的草酸，过量食用会在体内产生结晶，影响健康。
4、腹泻患者不宜吃蓝莓。
蓝莓中的一些营养成分可以促进排尿。如果拉肚子，就不要吃蓝莓，不然会加重腹泻。
5.糖尿病患者不能吃蓝莓。
蓝莓确实很好吃，但是蓝莓的含糖量也不低。所以，如果患有糖尿病，平时尽量不要吃蓝莓，否则血糖会升高，病情会更严重。
6.患有肾脏或胆囊炎的人不宜吃蓝莓。
如果你有肾脏问题或者胆囊炎，一定要避免吃蓝莓，因为蓝莓只会加重这些患者的病情。