鱼胶是一种常见的营养食品，营养丰富，食用效果非常好。很受人们的喜爱，很多人会在家炖鱼胶吃。炖鱼胶通常会添加其他配料，如乌鸡、当归、红枣、排骨、猪蹄等，可以起到非常好的滋补作用。
炖鱼胶要放什么材料
鱼胶和乌鸡可以一起用。当然也可以放点红枣。可以提前把枸杞泡在鱼胶里，把乌鸡洗干净，然后把乌鸡、红枣、鱼胶、枸杞一起炖。小火炖五个小时，就可以出锅了。
鱼胶和鲜奶也可以一起吃。准备鱼胶40克，鲜牛奶500毫升，生姜适量，冰糖适量，鲜牛奶和鱼胶一起使用，既能补充足够的胶原蛋白，又能美化人体，更适合女性。
炖鱼胶的时候也可以放点莲子和冰糖进去。也很健康很好吃。这种做法在人们的生活中很常见，也很简单。如果你喜欢冰糖和莲子的味道，也可以试试。可以清热生火。
其实炖鱼胶的配料全靠你自己搭配。不同的组合有不同的味道和效果。
鱼胶用什么食材炖煮营养
1.鱼胶糯米
鱼胶15-20g，糯米适量，枸杞适量，橘饼适量(切丝)。将所有材料清洗干净，放入高压锅中煮熟，加入冰糖调味，即可食用。
功效：美容养颜，健脾胃，补血益气。适用于孕妇及孕后婴儿。这是滋养、增强活力、恢复体能的最佳方法。
2.鱼胶排骨
方法：鱼胶20g，排骨适量，当归、党参、冬虫夏草、芹菜。将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时(芹菜熟后)，再调精盐即可食用。
功效：健脑益智，活血益气，益心肾。补益脾胃、五脏，提高免疫力。
3、鱼胶红枣
鱼胶15g，红枣4-5枚(去皮)，加水，炖2-3小时左右，加冰糖即可食用。
此汤适用于补气、补血、美容。特别适合气血不足、调理能力丧失、乏力、皮肤不光滑、面部有皱纹的人食用。(当然可以加莲子、百合、枸杞、人参、龙眼肉等。炖在一起)
4、鱼胶当归
做法：鱼胶15克，当归10克，红枣适量。清洗后放入炖锅中炖2-3小时。
功效：能大大补充血气，用于再生障碍性贫血患者。
5.鱼胶猪蹄
材料：鱼胶20g，猪蹄1只，木瓜，生姜。
清洗后，放入炖锅中。加入适量的水，小火炖3-4小时。调味后上桌。用胶水炖猪蹄的作用是滋润外表，滋养身体。
6.鱼胶鸭
材料：鱼胶15克，鸭子2只，山药30克，圆肉30克。
将食材洗净，切块，将内脏逐一取出，然后放入焖杯中，加入适量开水，盖上焖杯，小火煨制，隔水3小时，加入调味料。龙眼肉炖鸭具有益气养血、滋阴退烧的功效。
炖鱼胶怎么去腥味
1.先把鱼胶洗干净，用清水浸泡一夜(夏天放冰箱里)，换一两次水。第二天，用葱、姜、料酒煮5分钟。然后拿出来，洗干净，再炖，就不会有鱼腥味了。
2.加入适量姜片、葱、料酒，放入大锅开水中煮沸，自然冷却，再加入鱼胶浸泡过夜。清洗后放入冰箱保鲜袋速冻。想拿多少就拿多少。
3.将适量的姜丝、葱丝、料酒放入锅中烧开，加入鱼胶，煮10分钟，沥干水分，再用清水煮5分钟。春夏三次，秋冬五次。煮沸洗净后，即可用于炖汤。
4.鱼胶泡好后，加入茶叶和水，一起放在锅里煮。煮沸后，取出鱼胶，然后用清水冲洗鱼胶。经过反复循环使用，鱼胶的腥味可以得到有效去除，各种鱼胶炖品或菜肴中含有n