叶子是生活中常见的植物叶子，主要用来包粽子。在端午节期间，许多人会买叶子来包粽子。叶子买回来后，需要煮。煮过的叶子要用冷水浸泡，这样可以防止叶子变黄，保持韧性，更好的包裹。
粽叶煮好了要不要继续泡在水里
稻叶煮熟后，用冷水浸泡。
一般来说，粽子叶煮熟后，要放入冷水中。这是为了防止粽子叶干燥变硬，包起来也不会断裂变形。所以粽子叶煮好后，需要用冷水浸泡，用的时候再拿出来。
在大多数情况下，粽子煮熟后，不需要干燥。它们应该浸泡在冷水中，然后在包粽子时取出。这是因为粽子煮熟后，容易失水，变得干燥枯萎。这种粽子包起来不方便，而且会很容易碎变形。
粽叶是冷水煮还是开水煮
建议用冷水煮。
如果用冷水煮，是逐渐慢慢加热，这样虽然过程慢，但效果会更好。一般来说，煮熟的稻叶会激发稻叶的香味，使其与米粒结合更充分，口感更好。
包粽子要注意什么
1.选择圆形糯米。
糯米有两种：长的和圆的。包粽子的时候要选择圆糯米，因为圆糯米更粘，口感更好，不易再生长，所以包出来的粽子口感会更好。
2.浸泡糯米
糯米在冷水中浸泡约3-5小时，然后包裹。在吸水后，糯米中的粘性成分会更好的释放出来，这样粽子更容易煮，煮出来的粽子口感更软，更糯。
3.不建议将包装装得过满。
包饺子的时候糯米不能太满，因为糯米受热会膨胀，一次放太多糯米会导致饺子煮熟后膨胀。