羊角蜂蜜是生活中常见的水果。它的大小和黄瓜差不多，吃起来香甜可口。和瓜的味道很像。牛角蜂蜜有大号和小号两种。通常建议买大小适中的，比较好吃，但是越大越甜。
羊角蜜大的好吃还是小的好吃
大小适中很好吃。
太大或太小都不太好。一般应该选择比较对称的爪蜜。太小的聚宝盆可能不够成熟，吃起来没有那么甜，太大的聚宝盆可能有点老，吃起来可能不脆。所以买羊角蜂蜜时，选择大小匀称的为宜。
羊角蜜越大越好吃吗
并不是羊角蜜越大越甜，羊角蜜越小越甜。更大的羊角面包蜂蜜的甜味已经扩散开来。这也是为什么牛角蜜越大越便宜的原因。所以，下次选择羊角蜜的时候，不要为了省事，像我一样买个大羊角蜜。
虽然许多水果越大越甜，但羊角面包蜂蜜则相反。大羊角蜜的甜点比较分散，但是没有小羊角蜜好吃。同样大小下，选择更重的羊角蜂蜜会更甜。这是因为如果聚宝盆里的水多了，相应的甜度就会高一些，否则就会索然无味。
羊角蜜怎么挑选
1.看形状
牛角蜜的形状是一头粗，一头细。长得很像角，所以叫角蜜。首先可以看鹿茸的形状和粗细是否对称。如果是对称的，鹿茸就是成熟的。如果一头粗一头细，说明发育不成熟，或者底层营养不够，导致发育不完全。所以我们在选择鹿茸的时候，需要选择粗细均匀的那种。
2.看这颜色
不同的颜色可以反映鹿茸的成熟度。如果鹿茸表面呈灰白色，有黄色的淡纹，说明鹿茸已经完全成熟，里面的糖分也比较丰富，吃起来鹿茸自然是甜的。如果羊角蜜表面呈灰绿色，几乎可以断定羊角蜜没有完全成熟，所以吃起来没有那么甜。所以羊角蜂蜜的表面应该是灰白色的，带有黄色的亮线。
3.闻闻味道
羊角蜜属于瓜的一种，所以成熟的羊角蜜自然会散发出甜甜的瓜香。所以我们去买羊角蜂蜜的时候，可以把鼻子凑近闻一下。如果有很浓的香味，说明羊角蜂蜜已经完全成熟。如果没有香味，说明羊角蜂蜜可能是提前采摘的，也可能是死藤。所以买羊角蜂蜜的时候，要选择香味浓郁的。