西梅是一种受欢迎的水果，富含维生素、矿物质、膳食纤维等。适量食用对身体有好处，很多人喜欢吃梅干。西梅裂果一般是成熟水分过多造成的，不是破碎。如果有霉变、长毛、异味，就是变质坏了。
西梅开裂算不算坏了
要看具体情况。
如果只是单纯的软，不一定代表坏了，只是里面的水分流失了，影响了口感。除非李子干上有毛毛或霉变，否则这个李子干已经坏了。请不要吃它。所以一定要清楚是完全变质还是只是失水。
什么样的西梅算坏了
1.看外表
从外表看，西梅外皮上有黑斑或黑色溃烂斑，说明西梅内部已经开始变质腐烂，不适合食用。
2.触摸外观
成熟的梅干摸起来有点软，但不会有什么区别。破碎的梅干摸起来会有汁液溢出。
3.闻闻味道
正常情况下，西梅闻起来无味。如果家里的西梅闻起来有酸味或酒精味，说明它们已经腐败变质了。
西梅怎么挑选
1.观察西梅的表皮。
通过观察西梅的表皮，可以大致判断出西梅是否新鲜。新鲜的李子很特别。他们的果粒很饱满，对皮肤没有任何伤害。皮肤的颜色是紫色的。如果这些外观要求得到满足，西梅就是新鲜优质的。如果达不到这些要求，就有皮肤异常的情况，不建议购买食用。不新鲜的梅干食用后会对健康有害。
2.称体重
你也可以把西梅拿在手里，称一下它们的重量。这样你就可以有效的分辨出梅干是否新鲜。如果它们在你手中感觉很重，这意味着李子是新鲜的，富含水分。如果它们看起来又轻又暗，李子可能还没成熟或新鲜。不要买这样的梅子。
3.闻一闻
闻梅干也是非常有效的方法。如果不知道怎么区分，就拿在手里，放在鼻孔附近闻闻。新鲜的西梅闻起来很香，嘴里还有一点酸味。如果气味异常，没有明显的香味，口感比较涩，那么这种西梅可能不新鲜，也可能已经变质，所以我们在购买。