西梅是生活中常见的水果，富含维生素、矿物质和膳食纤维。很多人喜欢吃梅干，尤其是女性朋友。梅干通常是新鲜成熟后食用。如果梅子裂开了，这意味着梅子成熟了，有更多的水分。这种梅干还是可以吃的。
西梅裂开了还能吃吗
可以吃。
李子的外观有点像李子。成熟的李子有深紫色的果皮和琥珀色的果肉。如果梅干裂开了，就认为它们是在树上自然成熟的，因为水和糖的含量很高。这样的梅干通常味道更甜，口感更好，但如果梅干开裂的位置有霉变，口感不好，就不建议继续食用。
西梅为什么会裂开
1.天气：在梅干生长后期，如果天气多雨，由于湿度过大，果实会出现大量裂纹。如果连续几天干旱后突然降雨，而且雨量很大，果实也会因为吸水过多而膨胀过快，导致表皮膨胀开裂。
2.肥料和水：果园肥料。很多果农局部施氮肥，容易导致裂果。缺乏营养也会导致裂果，比如缺钙会导致裂果。缺乏磷、硼、锌、锰等。会导致桃果皮或果肉开裂、肿胀。
3.土壤：种植桃树时，不宜选择粘性大、透气性差的地块。这种土壤排水性能差，特别是在连阴雨或暴雨时，会因排水不及时导致土壤湿度过高，梅西因吸水过度开裂现象严重。
4.品种：从形状上看，果实越接近圆形的品种，越容易裂果；就质地而言，果肉越脆，越容易裂果。
西梅怎么保存不容易坏
冷藏保存。
西梅是一种娇嫩的水果，原理和李子差不多。这样容易被外界的昆虫和细菌污染，高温下也容易变质腐烂。因此，为了延长西梅的保质期，通常建议将吃不完的西梅密封后放入冰箱冷藏。