元宵节是春节后的第一个节日。虽然它没有前者那么隆重，但人们总是在元宵节用自己的方式来庆祝。吃汤圆就是其中之一。但是很多人再吃汤圆的时候，都遇到了汤圆开裂的问题。我们来看看为什么汤圆煮的时候总是会裂开。
为啥汤圆煮了老是裂开
元宵节的时候，汤圆煮熟了吃，是很多人的共同经历。之所以会这样，是因为汤圆放在外面太久了。如果一直放在冰箱里，汤圆皮内的水分不会蒸发，皮会因为干燥而开裂，所以在储存汤圆时一定要注意保存方法。
汤圆一煮就裂开怎么办
饺子一煮好，就裂开了。除了保存方法不对，还有水温的问题。像这样最好的解决办法就是从根本上控制水温。水饺的水温也是关键。烧开水是最有效的操作。一锅水烧开后，饺子就可以放进去了。但在这里，周军要强调的是，饺子落入水中后，要同时用勺子推开，同向搅拌，使其旋转。
汤圆煮裂了还能吃吗
汤圆裂了还是可以吃的，但前提是在保质期内。
我们吃汤圆的时候，如果过期之前在开水里煮过皮破了，可以继续吃，没有任何影响。汤圆皮破的原因可能是煮的时间太长，或者汤圆皮很薄。买饺子时，最好选择超市里卖的袋装饺子，尽量不要买散装的饺子。