莲雾是生活中常见的水果。它富含营养。适量食用对身体有好处。很多人会买莲雾来吃。莲雾是夏季市场的水果，整个都可以食用，所以上面也可以食用，但是会涩。
莲雾上面的头可以吃吗
可以吃。
整个莲雾都可以吃。不需要特别剥皮。洗完就可以吃了。全程可以袋装一些莲雾。完全不含农药化肥和害虫，利用率接近100%，但有两部分味道不好。一种是果梗的一部分，含糖量较少。它尝起来有点酸。第二个是肚脐，味道有点涩。如果不喜欢，可以把这两部分剪掉。
莲雾是一种富含水分的水果。果肉是甜的，有点像青苹果。这种味道很持久，吃完会留在嘴里。但它的果肉不脆，但摸起来像柔软的海绵。喜欢脆果的人可能不喜欢莲雾的味道。总的来说，莲雾的甜度不高。这是一种甜水果。
莲雾的正确食用方法
1.莲雾蒸猪肉
这种水果可以蒸着吃。必要的话可以准备适量的瘦肉。剁碎后加入适量的葱姜末，再加入香油，做成自己喜欢的馅料。然后将莲雾清洗干净，在莲雾中间挖一个大洞，插入准备好的鹿角，然后将莲雾放入蒸锅。蒸至沸腾。高温蒸10分钟。蒸好后拿出来吃。
2.冷莲雾
凉拌莲雾也是正确的吃法。必要时将莲雾洗净切片，用淡盐水浸泡一小时，然后将水果、黄瓜、胡萝卜洗净切片，与浸泡过的莲雾放在一起，加入少量醋和盐，搅拌均匀。至此，色香味俱佳的凉拌莲雾就可以吃了。
3.莲雾杨梅粉
在中国海南，也有一种比较简单的吃莲雾的方法。在那里，人们喜欢将新鲜的莲雾切片，放在盘子里。其他小盘加入适量杨梅粉。吃的时候直接泡在杨梅粉里。这样你会发现莲雾酸甜爽口，特别好吃。另外，这样吃莲雾可以解渴，分泌唾液，预防中暑。
莲雾有什么食用价值
莲雾色泽鲜艳，外形美观，汁多味美，营养丰富。它含有少量的蛋白质、脂肪和矿物质。不仅风味独特，更是清凉解渴的圣品。同时，莲雾还具有开胃、提神、利尿、清热、安神的作用。主要是新鲜的食物。也可以腌制、罐装、脱水蜜饯或果汁。也可以当菜炒肉丝、鱿鱼。因此，食用莲雾可以吸收足够的热量，满足人体正常生理活动的需要，对人体有很高的营养保健作用。
这种水果主要是新鲜的，含有蛋白质、糖、矿物质和维生素。优良品种的果肉有甜味和苹果香味。你最好在食物中加点盐。也可腌制或制成果酱、果汁等。其中以中国海南的棒形莲雾和1980年从泰国引进的泰国大果莲雾品质最好。