猕猴桃又称奇异果，主要有绿心和黄心两种。一般猕猴桃软的时候最好吃。如果还是硬的，就要放一段时间，不然又酸又涩，味道一点都不好。但是我们买猕猴桃的时候还是要买硬的猕猴桃，比较轻松，但是软的猕猴桃会很容易坏掉。那么买硬的猕猴桃怎么变软呢？
猕猴桃太硬了怎么让它变软
1.水果催熟：可以和其他水果(如香蕉、苹果、石榴、梨等)放在一起。).把它们放在纸板箱或密封袋里。这些水果含有加速成熟的气体。把它们放在一起可以让猕猴桃变软，成熟得更快。
2.密封催熟：将购买的猕猴桃放入密封的纸箱中，将密封的猕猴桃放在温度较高的地方。催熟期间最好不要频繁打开包装盒。也可以将未熟的猕猴桃密封在保鲜袋中，变软后取出。如果不密封，水分会流失，很难催熟。
3.牙签催熟：先将猕猴桃用清水洗净，然后用干净的牙签刺破一些孔，或者放置一些孔。放入密封袋或塑料袋中，将袋口封紧，放置几天后食用。这样，微生物可能会在成熟过程中生长，味道可能会变差。
猕猴桃很硬很酸能吃吗
可以吃，但是味道不好。硬猕猴桃不是特别甜，大部分吃起来都是酸的。如果没有完全成熟，它们会很涩，有点咬。而且涩的猕猴桃含有很多蛋白酶，能分解舌头和口腔黏膜中的蛋白质，从而引起不适。猕猴桃胰蛋白酶在口腔科可以溶解蛋白质，非常容易引起口腔溃疡。所以猕猴桃变软变甜一定要吃。如果太软，味道可能就没那么好了，容易变质。
猕猴桃怎么保存
硬的猕猴桃如果不吃可以放冰箱(1-5)保存，一般2-4个月。想吃的时候，可以提前几天拿出来，然后催熟。当你用手指压猕猴桃的时候，如果稍微捏一下，会有点软，但不是很软。这是吃它的最佳时间。不要等到完全软了，那味道就不是最好的了。
