众所周知，买柚子的时候一定要注意挑选。市场上的柚子品种繁多，质量有好有坏。你应该买个好点的柚子。挑选柚子是有一定技巧的，那么柚子皮是硬的还是软的呢？我们具体来看一下。
柚子皮硬好还是皮软好
最好是柚子皮比较硬的。
对比柚子的软硬度，所以对于硬的柚子来说，它的皮很薄。当它的皮很厚的时候，我们会觉得特别软，所以一定要选硬的柚子。
除了看果皮，我们还需要看柚子的头部。尤其是尖头柚子，还不如最后一个柚子好吃。可能很多人会想，同样大小的柚子，为什么差别这么大？这是因为，如果熊头是职场的皮囊尖，它是不会长肉的，所以还是很稀缺的。它和橘子不一样。如果顶端是尖的，就会加一块肉。所以我们在购买的时候还是要选择圆头柚子。
柚子怎么挑选比较好
1.看外表
观察柚子的外形是否呈不倒翁状，底部是否平整，以平整的短柚为好。
2.称重量
买柚子的时候，不要只看大小。拿起柚子的重量，然后拿起同样大小的柚子。最好选择水比较浓的柚子。
3.看皮肤是否光滑。
成熟的柚子皮会比较细腻光滑，未成熟的柚子皮会比较粗糙，所以最好选择光滑的柚子。
4.看颜色
柚皮颜色比较均匀，黄色或橘黄色的柚子就熟了。你买这个柚子的时候应该选择它。
5.捏皮肤
用右手捏新鲜的柚子会感觉很不舒服，而用旧手捏老柚子会感觉更柔软。选择其他柚子时，请慎重选择硬柚子。
柚子什么时候吃最好
1.10月下旬至11月上旬，成熟的柚子最佳。这段时间柚子在阳光下完全成熟，含水量高，酸甜适中，低温不冻伤。这个时候红柚是最好的食物，否则会随着温度的降低而受损，导致柚子缺水，有苦味，从而降低口感。
2.柚子适合饭后一小时吃。柚子含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动。柚子还含有一些酸性物质，对胃肠道也有一定的刺激作用。对促进食物消化有一定作用。饭后一小时服用，帮助食物消化。