众所周知，柚子是一种非常受欢迎的水果。它的果肉饱满，味道鲜美多汁，营养价值很高，因此很受人们的喜爱。柚子一般不苦，那么柚子吃起来有点苦是不是不好？我们具体来看一下。
柚子味道有点苦是否坏了
不一定/可能
柚子的一种苦味是柚子开始腐烂，柚子果肉的细胞被破坏。柚皮中大量的糖苷渗透到柚子果肉中，吃起来会让人有一种苦味。这种苦柚子不适合吃。柚子去皮吃会有苦味，但可以食用。柚子的苦味成分是柚皮素，可以食用，对人体的生长发育有一定的辅助作用，类似于黄酮类。
如何辨别柚子是否坏了
1.表皮光滑，无明显疤痕，颜色黄绿色或淡黄色；
2.如果皮肤感觉很软，和果肉分离，说明水分已经流失；
3.用手称柚子的时候，比较紧实，不新鲜。
4.相对小而重；
5.香气浓郁的柚子品质更好。如果柚子烂了或者发霉了，可能相对较差或者不新鲜。
柚子为什么苦
如果柚子尝起来很苦，可能有以下原因：
1.柚子有几种类型。糊弄真的是又苦又小。如果你不喜欢苦味，你可以买沙田柚而不是这个。
2.如果柚子不成熟，它将是苦的。买未熟的柚子要慎重。
3.吃柚子时，如果吃到与果肉和内部种子有关的白皮，也会觉得苦。
4.柚子的苦味不一定代表柚子已经变质，不能吃。这主要是因为柚子中的生物糖苷有苦味。
5.最后，放置时间长了，柚子可能会坏掉，所以变苦了。柚子切片吃了之后，请尽量吃完。如果吃不完，最好用保鲜膜封好，放在保鲜冰箱里。这样不会损失柚子的水分和营养。下一次，味道还是会很新鲜。