【导读】吃过虾皮的人都知道，虾皮吃起来咸咸的，很好吃。一吃就停不下来的节奏，尤其是虾皮蒸鸡蛋羹，是宝宝最理想的主食。但是，对于爱美的女性来说，她们在意的不仅仅是虾皮的美味，还有虾皮的热度。虾皮会发胖吗？虾皮热量不高，100克虾皮仅含153卡路里。让我们一起来了解一下这种美味的虾皮吧！
虾皮热
虾皮热量高吗？虾皮的热量不高。据研究，每100克虾皮含热量约153千卡。对于很多想减肥又爱吃的吃货来说，吃虾皮就不用担心发胖了！
虾皮中的钙含量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾营养丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质，维生素A、氨茶碱等成分，肉质松软，易于消化，是身体虚弱、病后需要调养的人的绝佳食物。
虾皮的功效
虾皮有什么作用？想必很多人只知道虾皮好吃。至于它的功效，他们大概知之甚少。那么吃虾皮对身体有什么好处呢？下面和妈妈一起来看看虾皮的功效吧。com百科！
首先，吃虾皮可以预防高血压。虾皮中含有丰富的镁元素，对调节心脏活动有重要作用，能很好地保护心血管系统。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗塞。
其次，吃虾皮可以促进泌乳，对产后新妈妈有好处。虾皮有很强的催乳作用，富含磷和钙，对儿童和孕妇特别有益。
再者，虾皮可以消除时差。虾中的虾青素有助于消除因时差引起的“时差”。
另外，吃虾皮可以强身健体，经常吃虾皮可以预防缺钙引起的骨质疏松。在老年人的饭菜中放一些虾皮，对刺激食欲、增强体质有好处。
虾皮有很多好处。平时不妨在日常饮食中加入虾皮！
虾皮的营养
虾皮看起来很小。甚至有人认为虾皮尝不出味道。虾皮会有营养吗？吃虾皮对人体好吗？别看虾皮个头小，但营养成分并不逊色于其他海鲜！
首先，蛋白质含量是衡量营养价值的指标，每100克虾皮含39和3克，远高于大黄鱼、穿山龙、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品和牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的营养不止这些。虾皮的另一大特点是含有丰富的矿物质数量和种类。除了陆生和淡水生物缺乏的碘以外，铁、钙、磷的含量也非常丰富，每100克虾皮中钙、磷的含量分别为991毫克和582毫克。
由此可见，虾皮的营养价值还是值得肯定的。小小的身材蕴含着巨大的营养价值，不要小看它！
虾皮怎么做才好吃？
虾皮怎么做才好吃？有心的妈妈经常用虾皮炖鸡蛋羹作为宝宝的辅食。它营养丰富，味道鲜美，宝宝们爱不释手。其实虾皮的做法还是很多的，看看Mama.com百科介绍的一些常见的虾皮做法吧！吃货快来学学吧！
做法一：燕麦虾仁粥
材料：燕麦20g，虾皮5g，大米(或小米)25g，鸡蛋1个。
练习：
将大米洗净，将燕麦和适量的水加入锅中，煮成粥。
鸡蛋打匀，和虾皮一起放入锅中，边煮边搅拌。煮开后就可以吃了。
做法二：麻辣虾皮丁
材料：
花椒、干辣椒、肉丁、虾皮、干香、盐、糖、酱油、香油、香菜。
练习：
1.调动十几个花椒和几个干辣椒炒熟；
2.将腌制好的肉丁放入锅中翻炒，放入洗净的虾皮，再放入干香翻炒；
3.用盐/酱油/少许糖调味，煮之前放点香油和香菜。
虾皮怎么办？
虾皮怎么办？懒的话，可能会抓一把虾皮放进锅里。何必呢？其实这种做法是不卫生的！虾皮需要清洗干净再吃。这是因为虾皮是一种干海产品，含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致致癌物摄入过量。那么虾皮该怎么办呢？
先把虾皮在水里泡几次再吃，然后焯水。或者直接在阳光下暴晒3-6小时，也能达到减少致癌物的目的。那么虾皮怎么洗呢？用水泡是最快最有效的方法。人吃虾记得泡泡，吃虾皮却往往忘了这一步。如果用冷水，换3-5次水；如果用温水，泡2-3次就够了。虾皮泡水后，用小栅栏就能轻松捞起。
加工方法是不是很简单，很好操作？所以别偷懒了！干净，吃的才放心！
虾皮不适合人吃
虾皮是一种毛虾。干燥后，它的身体会收缩，变得透明。很多人会误以为是虾皮，其实不是！虾皮也是虾的一种。味道很好，价格也比较低。很多人喜欢。然而，仍然有一些人被禁止吃虾皮。让我们和妈妈一起看看。com百科！
虾皮含钙量高，富含人体所需的多种矿物质，特别适合中老年人、孕妇、心血管疾病患者、肾虚阳痿、男性不育、腰脚无力者食用。虾皮性温，有很强的催乳作用，产后新妈妈不妨多吃点虾皮。虾皮真的有催乳的功效。
但需要注意的是，虾皮属于挥发性物质，患有过敏性鼻炎、支气管炎、复发性过敏性皮炎的慢性病患者和老年人不宜食用虾皮。皮肤有疥疮的人不宜食用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。