菠菜虾仁粥能放多久(菠菜虾仁粥怎么做)

亲子生活 2年前 (2022) wanzi
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【导读】早餐是面食还是面食?午餐你想喝茶还是饭?担心晚饭吃什么?这里有一碗菠菜虾仁粥。虾补钙菠菜补铁,二者合一,天下无敌。这种粥清淡可口,而且速度很快,是上班族的首选。你还在等什么?赶紧用麻旺白雪做这个菠菜虾仁粥吧。

菠菜虾仁粥能放多久(菠菜虾仁粥怎么做)

菠菜粥的做法

在秋天和冬天,许多人在家粥。一碗暖胃的粥,营养丰富,易于吸收,是男女老少的进补佳品。然而,这个世界上有成千上万种粥,到底应该煮哪一种呢?下面,马网百科为大家介绍菠菜虾仁粥的做法。感兴趣的朋友不妨了解一下。

配料:米饭、菠菜、虾、胡萝卜

练习:

1.大米洗净,浸泡3-4小时。浸泡期间,挑出虾线,用盐和淀粉搓一下,洗净晾干,切成小块,加入酒和胡椒粉调味;

2.菠菜洗净,用开水焯一下,用冷水搅拌,控制水分后切成0.5cm宽的小块,胡萝卜去皮切成0.5cm的丁备用;

3.将泡好的米饭用冷水煮沸后,加入胡萝卜,小火煮30分钟;

4.加入虾,中火煮2-3分钟,然后加入鸡精和菠菜,搅拌均匀,煮1分钟;

5.炒菜前滴一点香油。

菠菜粥怎么做才好吃?

“养人、诱人、软腻水米合一”,这是评判好粥的三大标准。那么具体来说,菠菜虾仁粥怎么做?什么是一碗好的菠菜虾仁粥?让我们仔细看看。

1.浸泡:煮粥前将大米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀。这样做的好处是:煮粥节省时间;搅拌的时候会往一个方向转;煮出来的粥香脆可口。

2.把锅里的水烧开:大家普遍的共识是用凉水煮粥,真正的专家是用开水煮粥。为什么?你一定有过冷水煮粥的经历吧?白开水不会有这种现象,而且比冷水粥更省时间。

3.火候:先用大火烧开,再转小火,即小火煨30分钟左右。不要小看火的大小,粥的香味就是从里面出来的!

4.搅:原来我们搅粥的原因是怕粥底。既然不怕用凉水煮粥,为什么还要搅拌?为了“增稠”,也就是让米粒饱满酥脆。搅拌的手法是:开水入锅时搅拌几下,盖上锅盖小火焖20分钟,然后开始连续搅拌10分钟左右,直到锅脆稠。

5.点油:粥需要放油吗?可以,粥改文火后10分钟左右加一点色拉油,你会发现做好的粥不仅色泽鲜艳,而且口感鲜滑。

6.锅底和食材分开煮:大部分人煮粥的时候习惯把所有东西都倒进锅里。百年粥店不做这个。粥底是粥底,食材是食材。分开煮,焯水,最后放一会儿,绝对不要超过10分钟。这样煮出来的粥爽口不浑浊,什么味道都煮出来不杂。辅料是虾的时候,粥底和辅料要分开煮。

菠菜粥的营养价值

为什么大力水手最爱吃菠菜?因为菠菜营养丰富!多吃菠菜,我们就能成为拯救世界的超人。不用说,虾是绝佳的补钙食材。除此之外,菠菜虾仁粥有什么营养价值?让我们仔细看看。

一、菠菜的营养价值

菠菜含有大量胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极好来源。其中,丰富的铁质能改善缺铁性贫血,使人面色红润,容光焕发,因此被推崇为美容佳品。菠萝叶含有铬和一种胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,可以保持血糖稳定。丰富的B族维生素使预防角膜炎、夜盲症等维生素缺乏性疾病的发生成为可能。菠菜中含有大量的抗氧化剂,如维生素E、硒等,可以抗衰老,促进细胞增殖。它不仅能激活大脑功能,还能增强青春活力,并有助于防止大脑老化和老年痴呆症。

二、虾的营养价值

虾营养丰富,肉质松软,易于消化,对于身体虚弱,病后需要调养的人来说是绝佳的食物。虾仁中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用。能降低血液中的胆固醇含量,预防动脉硬化,同时扩张冠状动脉,有利于预防高血压和心肌梗塞。虾还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血益精、祛瘀解毒、益气养阳、通络止痛、开胃化痰的作用。

菠菜粥的食用禁忌

菠菜虾仁粥是一种非常好的粥,营养丰富,功能很多。但是喝菠菜虾仁粥也是禁忌,那么它的禁忌是什么呢?下面介绍一下妈妈网百科中菠菜虾粥的禁忌。

1.菠菜:菠菜不宜与豆腐同食。豆腐含有较多的氯化镁和硫酸钙。如果两者同时进入人体,会形成不溶性草酸钙,不仅造成钙流失,还会沉积成结石。菠菜不宜与猪肝同食。猪肝富含铜、铁等金属元素。一旦与维生素C含量高的菠菜结合,金属离子很容易氧化维生素C,失去营养价值。菠菜不宜与富含钙的食物同食。菠菜中含有草酸。草酸与钙结合容易形成草酸钙,影响人体对钙的吸收。

2.虾:虾不宜与某些水果同食。虾富含蛋白质、钙等营养成分。如果与葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,还会刺激肠胃,引起人体不适,甚至呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻。

宝宝可以吃菠菜粥吗?

对于6-11月的宝宝,如果妈妈想添加辅食,菠菜虾仁粥是个不错的选择。虾补钙,菠菜补铁。两者结合对宝宝的身体发育很有帮助。但是,在给宝宝喂菠菜虾仁粥的时候,要注意以下两个问题:

1.粥体积大,营养密度低。以粥为主要固体食物,必然导致各种营养素供给不足,导致宝宝生长发育速度下降。所以,宝宝不宜长期喝粥。

2.婴儿生长发育需要更多的钙,钙不足会影响骨骼和牙齿的发育。但如果宝宝多吃菠菜,会流失血钙,使骨骼和牙齿所需的钙得不到及时补充,从而导致软骨病和牙齿发芽延迟。因此,婴儿应避免吃太多菠菜。

*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适,建议立即就医,以线下诊断的医疗诊疗为准。

版权声明:wanzi 发表于 2022年2月26日 下午4:06。
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