【导读】海洋可以为我们提供大量的食物。你吃过鲨鱼吗？鱼翅是一种奢侈的食材，但也被各界人士诟病太不人道。但是谁说大鲨鱼一定要吃？有一种小鲨鱼是美味的配料。
鲨鱼怎么做菜好吃？
鲨鱼是一种比较小的鲨鱼，通常不到一米长，是一种可以食用的鲨鱼。不过，相信很多人对这条小鲨鱼并不熟悉。如果你想知道如何做好它，来学习下面的食谱吧。
[蒜苗炒鲨鱼]
材料：鲨鱼，蒜苗，姜，红辣椒，盐和酱油。
练习：
1.将买来的鲨鱼洗净，切成2、3厘米的块；
2.蒜苗切斜段，生姜切薄片，红辣椒斜切片备用；
3.锅中倒入适量食用油，加热，放入姜片翻炒，放入鲨鱼片翻炒；
4.将鲨鱼翻炒至变色，再加入蒜苗和胡椒粉翻炒；
5.翻炒均匀后加盐和酱油调味，翻炒均匀后出锅。
[油炸鲨鱼片]
配料：鲨鱼肉、鸡蛋、红薯粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、白醋。
练习：
1.将鲨鱼肉切成小块，加入盐、味精、胡椒粉料酒、酱油、白醋腌制两小时；
2.腌制后打入一个鸡蛋，搅拌均匀；
3.锅中放油，将鲨鱼肉蘸适量红薯粉，放入锅中炸熟；
4.用中火将鲨鱼肉炸至金黄色。
鲨鱼能吃吗？
鲨鱼可以食用。很多人一定会质疑，鲨鱼不是一种保护动物吗？其实有些鲨鱼确实是保护动物的，但是也有一些鲨鱼是可以吃的。特别是我们这里说的小鲨鱼，其实就是小青鲨，是一种可以吃的鲨鱼。
被列为国家保护动物的鲨鱼种类主要有：大白鲨、鲸鲨、姥鲨、鼠鲨、短尾鲨、食人鲨、半锯鲨、柠檬鲨等。而我们所说的小鲨鱼是一种可食用的鲨鱼品种。
鲨鱼已经成为人们食用的主要鲨鱼种类，不仅因为它不是保护动物，还因为它比较小，容易捕捉，所以我们购买和食用都比较方便。你想尝尝鲨鱼吗？
鲨鱼有什么营养？
虽然鲨鱼听起来不够高，但其实营养价值还是不错的。鲨鱼富含蛋白质和微量元素。蛋白质对我们人体非常重要。我们平时吃的鸡蛋含有蛋白质，蛋白质是我们身体不可缺少的营养物质。
钙、铁、磷等微量元素也是小鲨鱼体内的主要营养元素。钙对我们骨骼和牙齿的健康非常有益，尤其是女性和中老年人容易患骨质疏松症。吃小鲨鱼有助于补钙。而铁是造血元素，如果容易贫血，就要给身体补充铁，小鲨鱼含铁丰富。
鲨鱼还可以防癌，因为它们体内含有抗癌物质，这也是鲨鱼不会得癌症的原因。所以吃鲨鱼有抗癌作用。
在中医中，鲨鱼具有益气养阴、壮腰、活血化痰等多种功效，对风湿性疾病的治疗也有一定的辅助作用。
鲨鱼的价格贵吗？
小鲨鱼虽然不常见，但是价格也没有想象中的贵，一般在二三十元一斤，比较合理。可以买一些在家里试试，按照上面教的方法给家人做一顿鲨鱼大餐。
在一些沿海地区的水产市场和超市可以买到新鲜的鲨鱼，但在内陆地区则较少。想吃鲨鱼，还不如在网上买。网购价格不是很贵，网上选择也很多。如果怕买了又放不下，也可以选择干鲨鱼。这类鲨鱼产品也是不错的选择。
小鲨鱼可以喂吗？
鲨鱼可以给宝宝吃，但是建议不要让宝宝经常吃鲨鱼肉，主要是因为鲨鱼生活在海洋中，可能会被污染，因为有研究表明，市面上70%的鱼翅已经被汞污染，汞是一种有毒物质，如果经常吃，会在体内聚集，引起中毒，所以建议妈妈不要给宝宝吃鲨鱼肉，以免受到影响。
另外，鲨鱼肉的肉质不是很细腻，不适合宝宝吃。宝宝4个月开始添加辅食，但宝宝开始进食时的饮食应以新鲜蔬菜、适量肉类和软面食为主。对于鲨鱼肉这种紧实的食物，宝宝是不适合的。毕竟胃还是脆弱的。为了宝宝的健康，最好不要吃鲨鱼肉。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。