【导读】鲨鱼还能吃吗？没错。鲨鱼在20世纪90年代开始流行，并成为一种高价食物。直到现在，鱼翅依然是高档酒店和有钱人餐桌上的常见菜，但今天我们要认识一种长得像鲨鱼，但小很多的小鲨鱼。
鲨鱼多少钱？
鲨鱼是一种小鲨鱼，虽然听起来是那么高不可攀，但其实鲨鱼的价格并不贵，一般在二三十元一斤，我们普通人都可以买下来吃！
一些沿海地区的超市或水产品市场都有鲨鱼出售。它们是一些人们经常吃的海鱼。然而，对于生活在内陆地区的人来说，鲨鱼就不那么常见了。如果你想试试鲨鱼，不妨在网上买，说不定能淘到更正品的。
鲨鱼一般分为鲜鲨鱼和干鲨鱼。这两种食材大家都可以选，但是干鲨鱼可以放一段时间。一般半年不成问题，鲜鲨鱼要快吃，因为容易变质。
鲨鱼能吃吗？
鲨鱼是可以吃的！有些人可能担心鲨鱼是受保护的动物。其实不用担心，因为鲨鱼不是国家保护动物，只是一种可供利用的海洋鱼类。有些鲨鱼是保护动物，如白鲨、鲸鲨、姥鲨、鼠鲨、短尾鲨、食人鲨、半锯鲨、柠檬鲨等。但是我们这里说的鲨鱼其实大多是青鲨，是可以食用的鱼类。
在沿海地区，人们的餐桌上仍然有许多小鲨鱼。和其他鱼一样，烹饪方法也很多，可以炒，也可以红烧。连汤都是一流的。如果你想试试的话，那我们就去看看吧。
小鲨鱼的功效
鲨鱼含有丰富的蛋白质和微量元素，对我们的健康有益。钙、铁、锌等微量元素是人体不可缺少的重要营养素。这些矿物质元素可以帮助促进身体组织的正常运作，它们都是不可或缺的。
鲨鱼中的烟酸是一种壮阳物质，经色氨酸转化合成后会成为激素的重要成分，能促进男女的性能力。
鲨鱼还可以帮助抗癌！这是什么原因呢？原来鲨鱼是一种不会患癌症的动物，所以科学家从它的体内提取抗癌物质，一些鲨鱼制品可以帮助预防癌症。
在中医中，鲨鱼有什么作用？在中医中，鲨鱼有益气养阴、壮腰、利尿化痰的作用，可以滋补身体，恢复体力。
鲨鱼是怎么吃的？
我买了一条鲨鱼。不知道怎么吃。的确，鲨鱼不是我们常见的食材。想要做出美味的鲨鱼餐，还是要努力的。我们来看看小鲨鱼的做法，看看下面的食谱能不能帮到你。
[油炸鲨鱼片]
配料：鲨鱼、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、白醋、鸡蛋、红薯粉。
练习：
1.将鲨鱼洗净，切成大块，加盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、白醋等。并腌制半小时左右；
2.放入锅中之前，在小鲨鱼肉中打一个鸡蛋，搅拌均匀；
3.锅里放油，烧热，用红薯粉蘸鲨鱼块，放锅里炸；
4.中火炸至金黄后取出，一盘炸好的鲨鱼肉就可以上桌了。
[鲨鱼汤]
配料：鲨鱼肉、黄瓜、洋葱酥、红薯粉、蒜苗、高汤、扇贝粉、胡椒粉、料酒、盐、香油、酱油。
练习：
1.将鲨鱼肉切成条状，用酱油、料酒、胡椒粉、香油、红薯粉搅拌均匀，腌制5分钟；
2.蒜苗切丁，黄瓜去籽切块，欧芹切碎；
3.锅中倒入适量高汤，烧开，放入黄瓜煮20分钟；
4.将腌制好的鲨鱼肉条煮5分钟左右，加入盐、扇贝粉、胡椒粉、蒜苗、葱花炒匀；
5.出锅前放香菜，滴几滴香油出锅。
鲨鱼适合儿童吗？
孩子可以吃小鲨鱼，因为它们营养价值丰富，含有蛋白质和一些微量元素。正在成长的孩子非常适合吃一些，尤其是小鲨鱼含有丰富的钙，钙是骨骼和牙齿发育的关键因素。所以，给孩子吃小鲨鱼，有助于促进骨骼和牙齿的生长发育，使其更加完美。
但是妈妈们要注意，给孩子吃小鲨鱼的时候，一定要注意彻底的对待肉质。鲨鱼的表面有一些沙状物质，对口感非常有害，可能会影响孩子脆弱的肠胃，一定要先洗干净。给孩子吃这些鱼，一定要保持新鲜，少吃腌制的鲨鱼，让新鲜的鱼给孩子补充营养！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。