【导读】鲨鱼，这种印象中凶猛的食肉动物，竟然也能成为我们的食物？是的，早在上世纪90年代，吃鲨鱼肉就兴起了，甚至有些地方还有鲨鱼宴，主要以鲨鱼肉、鲨鱼皮、鱼翅等食物为主，始终离不开高档食品。
鲨鱼肉的做法
鲨鱼不是一种普通的肉。相信很多人都没吃过，更别说煮了。那么如果你想自己做一顿美味的鲨鱼大餐，有哪些菜可以轻松做出来呢？让我们一起来看看。
【潮汕咸菜炒鲨鱼肉】
配料：鲨鱼肉、潮汕咸菜、鱼露、油、姜。
练习：
1.锅烧热，加入适量食用油，爆香生姜；
2.将鲨鱼肉洗净，切块，放入锅中煸炒；
3.将咸菜切碎，放入锅中搅拌均匀；
4.将适量冷开水倒入锅中，盖上锅盖，大火烧开，小火炖8分钟；
5.揭开锅盖，将适量鱼露倒入锅中调味，搅拌均匀，然后关火。
[油炸鲨鱼块]
配料：鲨鱼肉、盐、胡椒、孜然。
练习：
1.将鲨鱼肉洗净，放入碗中用盐腌制15分钟左右；
2.锅里放适量油，炒香鲨鱼肉，翻鱼块，炒至表面微焦；
将孜然粒和花椒放入锅中炒香。
鲨鱼肉可以吃吗？
鲨鱼肉可以食用。鲨鱼虽然是一种凶猛的动物，但没有人类凶猛。90年代，鲨鱼肉开始兴起，鱼翅是有钱人趋之若鹜的美食。鲨鱼肉也慢慢进入一些高档酒店，我国一些地区还有鲨鱼宴，很受欢迎。
鲨鱼肉的营养价值和鱼肉差不多，但是鲨鱼肉中有一些沙物质，很大程度上影响口感。所以吃的时候要重点清洗，但是这种沙子物质对人体没有伤害。当然，为了追求口感，还是收拾干净比较好。
鲨鱼肉有什么作用？
鲨鱼肉具有益气养阴、补虚壮腰、活血化痰的功效。对许多伴有血管异常增生的炎症和自身免疫性疾病有明显的改善作用，如类风湿性关节炎、银屑病、红斑狼疮等。
鲨鱼肉中还含有多种蛋白质成分，如软骨粘蛋白、胶原蛋白和软骨硬化蛋白，尤其是鱼翅中含有丰富的营养成分。
鲨鱼还有抗癌作用。科学家发现，鲨鱼是唯一不会得癌症的动物。很多研究也发现，鲨鱼制品对癌症患者确实有一定的抑制癌细胞的作用。
鲨鱼的肝脏是提取鱼肝油的主要来源，鱼肝油对婴幼儿非常重要，可以增强体质，主张发育，有健脑益智的作用，帮助钙磷吸收，增加对传染病的抵抗力，用于婴幼儿生长期补充维生素A、D、DHA。
鲨鱼肉中的胶原蛋白还能滋养软化皮肤黏膜，是女性很好的美容护肤食品！
鲨鱼能喂宝宝吗？
鲨鱼肉可以适当给宝宝吃，但不要吃太多。鲨鱼肉是一种营养价值比较高的食物，但是1岁以下的宝宝不适合吃鲨鱼肉，因为鲨鱼肉的肉质比较硬，里面有很多沙物质。这些物质虽然不会对身体造成伤害，但是会大大影响口感。大人没东西吃，但不适合消化系统不成熟的宝宝。所以建议尽量不要给宝宝吃。
对鲨鱼肉的另一个担忧是污染。目前，海洋污染严重。像鲨鱼这样的海洋生物很可能被汞污染。经过调查发现，市面上70%的鱼翅都被汞污染，对发育中的宝宝有害，所以少给宝宝吃。
孕妇可以吃鲨鱼肉吗？
孕妇可以吃鲨鱼肉。鲨鱼肉营养丰富。孕期吃可以为身体补充营养。鲨鱼肉含有丰富的胶原蛋白和微量元素，鱼翅还含有许多蛋白质物质，可以让准妈妈更健康。
但是，孕妈妈在吃鲨鱼肉的时候要考虑这些问题。有调查显示，几乎70%的鱼翅都受到汞的污染，所以要谨慎偶尔食用鲨鱼肉，但不要多吃，因为汞被人体吸收后会聚集在体内，这是一种有毒物质，所以建议准妈妈谨慎食用鲨鱼肉。
其实孕期没必要特意补充一些奇怪的食物。我平时吃的蔬菜和肉类可以满足孕期的营养需求。只要我保持均衡健康的饮食，就能保证孕期安全！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。