【导读】鲨鱼肉能吃吗？没错，这种凶猛的海洋生物也来到了人类的餐桌上。上世纪90年代，吃鲨鱼肉开始兴起，甚至在中国的一些地区，鲨鱼宴盛行。鲨鱼在我们的想象中会吃人，但实际上却被人吃了！那么鲨鱼肉可以随时购买吗？是我们吃不起的本地菜吗？
鲨鱼肉多少钱一斤？
鲨鱼是生活在海里的凶猛鱼类。它们以海里的鱼为食，被称为“海中之狼”。随着鲨鱼与人的熟悉，它们逐渐被称为我们的食物。一些水产市场和网购网站都有鲨鱼肉出售。鲨鱼肉是怎么卖的？会很贵吗？
鲨鱼肉分为冷冻鲜鲨鱼肉和干鲨鱼肉。这两种不同形式的鲨鱼肉都可以买到。一般鲜鲨鱼头的价格在二三十元左右一斤，而干鲨鱼肉的价格比较常见，价格也在二三十元左右一斤。所以，鲨鱼肉的价格属于中上水平，但由于鲨鱼不是普通食物，而且是海鱼，所以这个价格并不贵。
鲨鱼肉的功效
鲨鱼是一种蛋白质丰富的食物，但研究表明，鲨鱼的蛋白质含量仍低于我们常吃的鸡蛋，尤其是许多富人趋之若鹜的鱼翅，远没有所鼓吹的那么值钱。只是因为人们认为鲨鱼不容易得到，珍贵的东西一定要有营养。应该摒弃这种错误的观点，正确重视鲨鱼的营养价值。大量吃鲨鱼会破坏海洋生态，建议大家少吃。
然而，鲨鱼肉确实有一些营养价值。除蛋白质外，还含有钙、铁、磷等微量元素，用于恢复体力。而且鲨鱼肉中的烟酸是一种非常有益的物质，经色氨酸转化合成后会成为激素的重要成分，因此对男女性能力的提升是有益的。
中医认为鲨鱼肉是一种滋补食品，能益气养阴，补虚壮腰，活血化痰，对风湿性疾病也有一定的辅助治疗作用。
另有研究发现，鲨鱼制品能抑制癌细胞，可用于防癌。
鲨鱼肉的做法
鲨鱼肉可以用来做很好吃的菜，但是我相信很多人对这种食物不是很了解，想知道怎么做才好吃。来看看详细的烹饪步骤。
“韭菜味鲨鱼肉”
配料：鲨鱼肉、韭菜、葱、姜、蒜、干辣椒、白糖、八角、盐、料酒、酱油、香油。
练习：
1.韭菜切段备用，鲨鱼肉洗净切小块；
2.锅中放适量油，放入八角、蒜片、姜末炒香；
3.锅中放入葱花和干辣椒，放入切片的鲨鱼肉，小火煎熟；
4.将料酒、生抽、老抽倒入锅中，拌匀，加盐、糖、香油调味；
5.最后撒上韭菜，翻炒至熟。
[鲨鱼汤]
配料：鲨鱼肉、黄瓜、洋葱酥、红薯粉、蒜苗、高汤、扇贝粉、胡椒粉、料酒、盐、香油、酱油。
练习：
1.将鲨鱼肉切成条状，用酱油、料酒、胡椒粉、香油、红薯粉搅拌均匀，腌制5分钟；
2.蒜苗切丁，黄瓜去籽切块，欧芹切碎；
3.锅中倒入适量高汤，烧开，放入黄瓜煮20分钟；
4.将腌制好的鲨鱼肉条煮5分钟左右，加入盐、扇贝粉、胡椒粉、蒜苗、葱花炒匀；
出锅前放香菜，滴几滴香油，出锅即可。
鲨鱼肉可以壮阳吗
鲨鱼有壮阳作用吗？其实这是有一定依据的，因为鲨鱼肉中含有丰富的烟酸，可以和色氨酸一起转化为新的物质，是激素不可或缺的成分。睾丸激素的产生必须依赖于它。因此，鲨鱼肉确实对性功能有促进作用，性欲较弱的夫妇可以吃一些鲨鱼肉来改善自己的状况。
但是，我们也不要太迷信鲨鱼的壮阳作用，这很可能是商家在利用。如果想壮阳，平时可以吃一些狗肉、羊肉、牛肉等食物，但对于鲨鱼这种不常见的食物，最好不要吃太多，因为鲨鱼生活在海洋中，容易被污染，还是尽量少吃。
孕妇可以吃鲨鱼肉吗？
孕妇可以适当吃鲨鱼肉，但最好少吃。鲨鱼肉是海洋食肉动物鲨鱼的肉，包括鲨鱼皮、鳗鱼内脏、鲨鱼肉和鱼翅等。这些鲨鱼制品是可以食用的，但是从环保的角度来看，鲨鱼并不是理想的食材。随着鲨鱼的大量捕杀，海洋生态遭到破坏，许多研究机构都建议人们不要吃鲨鱼。
对于孕妈妈来说，最担心的就是食品安全。据权威调查，市面上70%的鱼翅都被检测出有汞污染，而汞被人体吸收后是有害的，尤其是对孕妈妈来说，会受到身体的伤害，对腹中的胎儿也是非常不健康的。所以建议孕妈妈不要吃鲨鱼肉，可以少吃，但不要经常吃。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。