【导读】我们见过很多黑豆，但是你知道黑眉豆吗？相信很多人都没见过乌眉豆。其实黑眉豆也叫黑芸豆，是一种裹着黑色外衣的眉豆。当它的黑色皮毛被剥掉时，我们可以看到它的身体是白色的，带有青黑色。什么是乌眉豆？是黑豆吗？如果你想解答这些疑惑，那就和妈妈一起来看看吧。com百科！
乌眉豆的功效
做了这么久的“田萍公主”真的很悲哀。我试过很多方法，但还是有两个王耔小笼包挂在胸前。什么时候才能真正感受到女人的“美好”？妹子放心吧！也许你只是缺少一种食物，——黑眉豆。没错。黑眉豆是有丰胸效果的食物。这是因为黑眉豆含有较多的维生素E，经常食用有助于提高雌激素水平，起到一定的丰胸作用。另外，乌眉豆有什么作用？
提高免疫力
黑幼芽富含的维生素能消除自由基，延缓衰老，增加人体内抗体的数量，从而保护细胞膜的完整性。
补充能量
黑眉豆含有大量的碳水化合物和蛋白质。食用黑眉豆制成的食物，能迅速为人体提供能量。
增强记忆
黑豆富含的磷可被人体消化吸收，合成卵磷脂和脑磷脂，可延缓大脑功能衰退，增强记忆力。
头发护理
乌眉豆消化吸收得到的各种氨基酸构成了头发合成的角蛋白原料，经常食用可以起到护发养发的作用。
什么是乌眉豆？
黑眉豆是眉豆的一个变种。人们通常称黑眉豆为黑芸豆，古籍中记载的“喜鹊豆”是黑眉豆的别称。黑眉豆属于扁豆籽，比黄豆稍大。豆体扁而圆，形状有点类似腰果。它的外表是黑色的，而它的肉是带蓝黑色的白色。
乌眉豆是一种食用果蔬，没有药用价值，盛产期为冬季。吃黑豆的时候要注意烹饪，否则会引起食物中毒。这是因为乌眉豆中有一种凝血物质和溶血皂甙，如生吃或熟吃。有些人可能在食用后3 ~ 4小时出现头痛、头晕、恶心、呕吐等中毒反应。
黑眉豆的做法
经常吃黑豆可以提高免疫力、记忆力、视力。乌眉豆常见的做法是煮粥或煲汤。下面妈妈网上百科推荐几个乌眉豆的家常食谱。感兴趣的家长可以试试！
猪脊骨乌梅豆汤
成分：杜仲。乌眉豆、猪脊骨
练习：
1.猪脊骨洗净；
2.杜仲。和乌眉豆浸泡洗净；
3.将以上材料一起放入砂锅中，加水煮沸至乌眉豆熟；
4.加了调料后，喝汤吃豆。
莲藕乌梅豆瘦肉汤
配料：莲藕、乌眉豆、腰果、陈皮、红枣、瘦肉。
练习：
1.莲藕去皮，切块；
2.将瘦肉用清水洗净；
3.陈皮、红枣、乌眉豆洗净；
4.将所有材料放入砂锅中，用8碗水煮沸2小时，制成4碗。
乌眉豆和黑豆的区别
在忙碌的早晨，早餐喝一杯自制的黑豆浆，该是多么幸福的事。但是，当我们去买黑豆的时候，会发现其实黑豆有两种。除了正宗的黑豆，还有一种冒充黑豆的东西，乌眉豆！黑豆的产量低于黑芸豆，所以黑豆的价格比黑眉豆贵很多。因此，一些无良商家往往用乌眉豆冒充黑豆来欺骗消费者。所以要迅速掌握两者的区别，避免购买时上当受骗。那么，乌眉豆和黑豆有什么区别呢？
先看外形。黑豆的形状比黑芸豆大。大部分是圆形的，而黑芸豆是扁椭圆形的。
第二，看光泽。真黑豆大而圆，皮黑而无光，黑芸豆小一些，皮黑而亮。
再者，看豆粒。黑豆的内仁一般是黄绿色，而黑芸豆的内仁是白色。
泡后的水颜色也不一样。黑豆泡水后像红糖水，而黑芸豆泡水后是黑水。总之黑豆褪色轻，黑芸豆褪色重。
孕期可以吃黑豆吗？
孕期可以吃乌眉豆，因为乌眉豆有很好的消肿作用。孕期水肿是很多孕妇在孕期都会遇到的难题。随着怀孕时间的增加，水肿的现象会加重！腿肿不仅影响美观，还会造成孕妇行动不便，生活上诸多不便。在这一点上，吃黑豆可以很好的解决这个问题。另外，乌眉豆含有丰富的蛋白质和钙，孕妇也可以补充所需的营养。
但是，虽然可以吃，但是不能多吃，因为多吃豆类会导致肠胃胀气，身体不适。另外，吃乌眉豆的时候，一定要煮熟，因为不熟的乌眉豆很容易导致中毒。
乌眉豆能治疗老年人关节炎吗？
老年人是患类风湿性关节炎的高危人群。类风湿性关节炎是一种很难治愈且反复发作的疾病。每当阴天下雨，风湿性关节炎患者最痛苦。类风湿性关节炎没有特效药。只能通过药物治疗，通常可以通过食疗缓解。风湿性关节炎是由于湿气侵入关节引起的，而乌眉豆有祛湿消肿的作用，所以老年人吃乌眉豆可以在一定程度上缓解风湿性关节炎。
食用时建议煮猪骨汤，既能祛湿，又能强筋骨。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。