【导读】五香毛豆，盛夏最适合的食物，是绝佳的开胃菜。五香毛豆配啤酒，抖脚又一天！胜过炸鸡啤酒，五香毛豆的清爽口感越来越回味无穷，期待夏天的回归！五香毛豆，五香做的好吃吗？不用，一般加茴香，桂皮，八角就够了。夏天下班回家记得带瓶啤酒，买点毛豆，做五香毛豆送给亲爱的Ta！
五香毛豆的做法
五香毛豆很好吃。加入茴香、八角、桂皮后，味道非常鲜美。看电视享受几瓶啤酒，一大盘五香毛豆就是你的胃，吃饱了就开心！做五香毛豆并不难，也不需要剥皮，很省力。大豆一般3-5元一斤，价格尚可。
还是考虑到没有吃的喝的，除了花生和五香毛豆，你值得拥有！可靠好吃的百科给你带来了好吃的五香毛豆，一步一步来！
[五香毛豆]
配料：八角、桂皮、天竺葵、姜、胡椒、毛豆、盐。
步骤：
1.新鲜毛豆洗净后，切掉两端的边角，这样五香毛豆更入味。
2.锅中加入适量清水，倒入八角、桂皮、月桂叶、姜、花椒，大火煮开。
3.香味越来越浓，然后加入毛豆，加入适量的盐搅拌。
4.中火煮20分钟后，毛豆熟了。记得不要盖。
5.煮熟后不要马上吃。把毛豆泡在汤里2个小时，然后拿出来放在盘子里。
6.配啤酒或者烧酒吃都不错。一放下美味的开胃菜就可以吃完了。
五香豆要煮多久？
如果煮的毛豆没有煮好，感觉味道不对。如果是半熟，那就更无奈了。在你的脸的上方咆哮和交叉你的腿是没有用的。只有继续煮毛豆。五香毛豆一般不能缺茴香、桂皮、香叶、八角。这些都是香料和配料，是制作香味独特的五香毛豆不可或缺的配料。
对了，五香毛豆要煮多久？上面也提到了煮20分钟可以保证毛豆全熟，但实际上如果是大火的话，一般也就15分钟左右就熟了。想让毛豆尽快熟，一些小细节要处理到位。比如把毛豆两端的角切掉，高温的汤汁会渗透到毛豆里，煮透了更美味。
妈妈百科会给你介绍如何挑选新鲜毛豆。先看光泽，再捏毛豆仁。如果汁流出来了，就是新鲜的毛豆。不得不说，毛豆越嫩，膳食纤维越丰富。一定要擦亮眼睛，买鲜嫩的毛豆！
五香毛豆生的有毒吗？
做五香毛豆的时候，煮毛豆很重要。不用担心毛豆会煮不好。一般煮20分钟左右就可以了。软毛豆味道更鲜美，更优秀。没熟的毛豆会怎么样？吃五香毛豆。毛豆不熟会中毒！
大豆含有一种有毒蛋白质，一种能使血液中的红细胞凝集的血凝素。只有彻底加热后，才能避免使这种有毒蛋白质失活。吃生的五香毛豆可能会导致不良习惯和呕吐。严重时可能导致中毒死亡。不要大意。
除了吃毛豆，蚕豆和小扁豆如果不熟也会有毒。蚕豆含有一种叫做nidin的毒素，可以破坏红细胞，诱发溶血性贫血。这种病也叫“豆病”。另外，土豆要彻底煮熟，否则会发生氢氰酸中毒。
五香毛豆有什么营养？
五香毛豆是一道美味的家常菜。对喝酒有好处，对你老公或者公公也有好处。比炸鸡啤酒营养多了，但是吃多了小心瘦成闪电球。五香毛豆的脂肪和热量也相当高。平时不要贪吃，吃多了。当然，适量进食是有益的。
吃毛豆可以降血脂和血糖。可以吃高血脂的奶酪。如果你平时吃太多的糖果或甜食，你也应该多吃奶酪，这对你的健康有很大的好处。
毛豆可以促进消化。毛豆富含膳食纤维。吃饱了不担心消化不良，反而可以刺激食欲，防止营养不良。它还含有丰富的植物蛋白，脂肪中大部分是不饱和脂肪酸，是一种非常健康的食物，比大豆更有营养。
分分钟吃毛豆，脑洞大开。大豆也含有卵磷脂。鸡蛋也富含卵磷脂。吃多了会变机智。是关于卵磷脂提高大脑记忆力，智商每分钟都在上升！
吃五香毛豆会上火吗？
五香毛豆营养高，但脂肪也高。一碗毛豆的热量和一碗米饭差不多。吃多了真的要瘦成球状闪电。我也为一次吃太多毛豆的奶酪心疼。我希望你不会胖到飞不起来。吃毛豆会胖，那么吃毛豆会上火吗？
本来水煮毛豆基本不会上火，但是做成五香毛豆，你要知道配料里有八角茴香肉桂等香料。多吃五香毛豆会上火。那么如何吃五香毛豆不上火呢？不要任性，就喜欢配啤酒或者烧酒喝。如果吃的不多，也不用担心上火。
但是如果你属于那种火气很大的人，或者不小心吃了好几盘，不如喝点凉茶放在火上，或者泡点罗汉果菊花茶，味道香甜。
最后，Mumnet百科唠叨，吃完五香毛豆，尽量不要吃太多肉。毛豆本身热量就比较高。多吃几块肉，小心胖到飞不起来。还是可以幸福结婚的！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。