【导读】芡实是一种药食同源的中草药，主要有益于肾精涩精、健脾止泻、安神定志。芡实也富含淀粉和多种维生素。孕妇多吃可以吸收体内所需的热量和营养。那么，芡实怎么吃才能好吃又有效呢？本节将介绍。
芡实怎么吃？
芡实，又名鸡头米、鸡头芽等。是一种药食两用的中草药。它营养丰富，不仅可以食用，还具有一定的药用功效。那么，如何才能做到既好吃又有效呢？
先来看看芡实有什么作用：
1.补中益气。芡实是一种滋补强壮的食物，与莲子有些相似，但其收敛和镇静作用比莲子强，适用于慢性腹泻、尿频、梦遗遗精、妇女腰酸背痛等症状。
2.芡实在性能上和莲子差不多，经常和莲子一起用。是健脾补肾的佳品，自古以来就是预防早衰的佳品。
3.芡实味甘、涩、平，有强肾、涩精、健脾、止泻的功效。
看看芡实怎么吃比较好。
1.芡实糊的制作方法：将炒芡实1000克磨成粉末，服用前用开水冲服50-100克粉末。还可以加入芝麻、花生仁、核桃仁等。如你所愿。
2.芡实、瘦牛肉炒熟，配以调料，也能达到较好的疗效。
3.用芡实60克、红枣10克、花生30克，加适量红糖合成大补汤，具有易消化、营养高、补脾胃、益气养血等作用。对脾胃虚弱、贫血气短的妇女有很好的疗效。
4.芡实炖瘦肉对缓解神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状大有裨益。
5.秋冬用芡实进补。最简单的做法就是做芡实粥：将炒好的芡实倒入锅中，加水煮沸片刻，再加入洗净的大米，粥就可以吃了。常吃芡实粥可以强身健体，强健筋骨，耳聪目明。
6.芡实是健脾补肾的最佳选择。如果和山药一起煮，滋补效果会更好。
芡实的功效
芡实，又名鸡头米、鸡头芽等。是药食两用的中草药。据中医介绍，芡实具有补肾、涩精、健脾、止泻、安神的作用，主要用于治疗糖尿病、脾水肿等疾病。
具体来说，芡实的功效和作用如下：
1.补中益气。芡实是一种滋补强壮的食物，与莲子有些相似，但其收敛和镇静作用比莲子更强，适用于慢性腹泻、尿频、梦遗遗精、妇女腰酸背痛等症状。
2.芡实在性能上和莲子差不多，经常和莲子一起用。是健脾补肾的佳品，自古以来就是预防早衰的佳品。
3.芡实味甘、涩、平，有强肾、涩精、健脾、止泻的功效。
但是，芡实也是禁忌。由于它的涩味，以下人群要注意少吃芡实：
1.对于火气大、手心热的人来说，不适合吃芡实。
2.因为芡实有很强的收敛作用，所以便秘、血尿、产后妇女也不适合吃芡实。
3.芡实营养丰富，但不适合婴幼儿食用。
4.腹胀的人也要忌食。
5.无食积者慎用，大小便不利者禁用。
芡实的副作用
芡实含有多种对人体有益的营养物质
关于芡实的忌口，《随息居饮食谱》中记载如下：“外感前后，疟疾，痢疾，痔疮，气滞腹胀，溺大便秘结，饮食不当，产后皆忌口。”芡实的营养成分很多，但是它的性质是涩涩的，所以它不仅不适合大便变硬的人食用，也不适合普通人作为主食食用。
具体来说，有以下几种情况不适合吃芡实：
1.对于火气大、手心热的人来说，不适合吃芡实。
2.因为芡实有很强的收敛作用，所以便秘、血尿、产后妇女也不适合吃芡实。
3.芡实营养丰富，但不适合婴幼儿食用。
4.无食积者慎用，大小便不利者禁用。
孕妇可以吃芡实吗？
芡实又名鸡头米，是睡莲科植物芡实的干燥成熟种仁。它是一种中草药，有收敛固精的功效，适当食用对身体有好处。但是芡实也有一些副作用。所以，有些怀孕不久的妈妈会问，孕妇可以吃芡实吗？
对此，专家表示，孕妇可以吃芡实。
孕妇吃芡实会有以下好处：
中医认为芡实性味甘、涩、平，归脾肾经。具有补肾止泻、燥湿止带的作用。芡实尤其适用于白浊、带下、遗精、尿湿者。
芡实具有很高的食疗价值。据古代医书记载，芡实是婴幼儿食用的最佳食品，也是老年人长期食用的最佳食品。具有“补而不烈”、“防燥不腻”的特点，是孕妇秋季进补的首选食品。
芡实也富含淀粉和多种维生素。孕妇多吃可以吸收体内所需的热量和营养。
但孕妇吃芡实要注意，芡实有很强的收敛作用，便秘、尿红的准妈妈不宜食用。
另外，在购买芡实时，妈妈们要注意，有霉味、酸味或硫磺味的芡实不能服用。芡实颗粒完整、饱满、均匀，横截面白色，粉末充足，干燥无虫蛀。
宝宝可以吃芡实吗？
婴儿可以吃芡实。古医书上说芡实是秋季进补的首选食物，可见其保健功效。
芡实还能有效增加宝宝的食欲，有助于促进宝宝的生长发育，对于开始添加辅食的宝宝来说也是一种不错的食物。
但是，在给宝宝吃芡实的时候，要注意将芡实充分煮熟。如果芡实没有完全煮熟，可能会增加宝宝肠胃的负担，引起肠胃不适。因为宝宝的胃很脆弱，所以食物一定要软一些。记住这一点，可以适当给宝宝吃点芡实！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。