【简介】山药薏苡仁芡实粥是一种营养丰富的保健食品。很多人会长期吃山药薏米芡实粥，以补益气血。但芡实一次不宜吃太多。山药薏米果粥具有补益气血、调和脾胃、补肾益精、健脾益肺等功效。适用于孕妇、儿童和老人。山药薏米芡实粥也很简单，只需要准备好这三种食材，难煮的食材可以用粥的形式煮。
山药薏米芡实粥的做法
山药薏米芡实粥
材料：糯米80克，芡实50克，薏米50克，山药100克，冰糖适量。
生产：
1.准备好所有的材料。
2.芡实、薏苡仁、糯米洗净，用清水浸泡2小时。
3.山药去皮切小块，泡水备用。
4.将浸泡好的食材倒入电饭锅内胆。
5.加入山药。
6.加冰糖。
7.加入适量热水，将内胆放入高压锅中。
8.盖压营养米粥。
9.电饭煲煮好后提示打开锅盖吃。
这种药膳养生粥能健脾补肾，补中益气，特别适合脾胃虚弱的人食用。
绿豆薏米芡实粥
配料：绿豆、薏米、芡实(我用的是冷冻芡实)
练习：
1.绿豆、薏米洗净，浸泡1-2小时。
2.绿豆和薏米放在锅里慢慢煮。当它们快速煮熟后，加入芡实，然后稍微打开。
3.如果是干芡实，要和豆类、薏米同时在锅里煮。
备注：
1.我用的冷冻芡实，一煮就熟。
2.如果是新鲜的芡实，也很好煮。基本上煮到水烧开，加冰糖就行了。
3.干芡实在北方比较常见，煮的时间长，要提前泡好。
芡实是真正的本地特产，所以苏州本地人最擅长。我只煮了粥和甜汤，只为自己的口味。
牛奶芡实芋头汤
材料：芡实100克、芋头150克、奶油、炼乳和南瓜100克。
生产：
1.芡实提前一个晚上泡在水里。
2.泡好的芡实放入锅中用大火煮，然后盖上小火，慢慢煮，直到芡实开花，变得粘稠。
3.准备芋头和南瓜切成拇指大小的方块！当芡实开花，开裂，变成蜡状时，可以加入芋头，用大火煮。
4.芋头熟了，边角塌了就放入南瓜，继续煮，五分钟左右南瓜熟了。
5.这时候加入淡奶油，然后炼乳，再根据自己喜欢的甜度加入白糖。
小贴士：将芡实晒干，在水中浸泡一会儿，然后用文火煮很久。如果是“新鲜”的芡实，比较软，不用煮太久就可以吃。
苹果花生芡实鸡脚汤
材料：鸡爪八个，芡实一个，苹果一个，花生一个，胡萝卜若干，蜜枣一个，盐。
生产：
1.用鸡爪剪指甲，洗干净。
2.焯水一次，取出备用。
3.花生和芡实提前泡两个小时。
4.锅里放冷水，放入鸡爪，倒入花生和芡实。
5.放入蜜枣，倒入几根胡萝卜，大火烧开。
6、入砂锅，转小火。
7.等砂锅里的汤煮40分钟左右，加入苹果。
8.再煮1.5小时，加盐，即可饮用。
功效：美容、养胃、化痰、润肺。
山药薏米芡实粥的功效
山药薏米芡实粥功效：补益气血，调和脾胃。通常对于那些能增加气血的食物，我们要想获得它的营养，首先要放一些气血进去消化吸收，但是对于那些气血太弱的人，我们是得不到这个气血的。而山药、薏米、芡实，却是不需要额外支出，就能直接供给我们气血的良药和食物。是一种很有补充性的饮食保健品。然而，人们
1.健脾益胃；山药、薏米、芡实粥有很好的补气血、健脾和胃的功效。
2.补肾填精；肾是先天的。山药养精强肾，镇静有力。芡实不仅止精，还生精。山药芡实搭配是补肾精的最佳选择。
3、利湿利尿，健脾润肺；薏苡仁的主要功效在于健脾祛湿，健脾益肺，祛湿化痰。因此，薏苡仁还可用于治疗肺热、痈肿、痿弱。与山药一起使用，相辅相成，缺一不可。“山药和薏苡仁都是清脾肺的药，但是单用山药可能太粘，单用薏苡仁可能太弱，最好把这两者放在一起。约伯之泪是你体内与浊水有关的问题的最佳帮手，如积液、水肿、湿疹、脓肿等。
4.长寿和年龄的延长；山药被称为“神仙之食”，《神农本草经》被列为顶级滋补品，薏苡仁被称为“长生不老药”。是延年益寿的好选择。
山药薏米芡实粥适合人群
山药薏苡仁芡实粥是一种能补气血、健脾胃的粥，对身体有很好的调理作用。自古以来就是一种滋补食品，适合我们一般人群食用。下面我们就来看看山药薏米芡实粥谁更适合吃。
精力不足的男性非常适合吃这种粥。山药养精强肾，芡实生精。这两种食材的搭配，对男性来说是很好的食物。日常生活压力很大。不妨经常喝点山药薏米ferox ferox粥，给疲惫的身体充电。
另外，燥湿体质的人也非常适合吃山药薏米芡实粥。薏苡仁的主要功效在于健脾祛湿，健脾补肺，祛湿化痰，与山药、芡实搭配，是祛湿的佳品。生活在潮湿的南方的人们可能希望经常吃这种粥。
山药薏米芡实粥的配料选择
山药薏米芡实粥的主料是山药、薏米、芡实。我们来看看这三种食材怎么选。
1.山药
山药的茎要直而粗，拿在手里要有一定的重量。买切好的山药，要选白切口的。鲜山药一般表皮光滑，色泽自然。山药的保存也很重要。如果需要长期保存，应该用锯末掩埋。如果需要短时间保存，只需要用纸包好，放在避光避光的地方即可。
2.薏苡仁
选择高质量的乔布斯的眼泪是做出美味的前提。首先，我们应该选择有光泽的、颗粒饱满的约伯之泪。这种工作的眼泪熟得好，营养最高。其次，约伯眼泪的颜色也很重要。你要选择白色或黄白色的约伯泪，颜色要均匀。另外，优质的薏米口感偏甜或微甜，味道清淡。
3.芡实
芡实的选择首先要看颜色。颜色鲜艳的芡实品质较好。看芡实是否完整，有无破损。如果芡实是黄色的，可能是老的，质地也是胡茬。其次，还要看芡实的形状。大小以圆润均匀为佳，鉴别芡实干不干，可以用咬口紧实，咬口脆脆，咬口微韧润泽。
孕妇可以吃山药薏米芡实粥吗？
孕妇最好不要吃山药薏苡仁芡实粥，但是可以吃山药芡实粥。因为孕妇不能吃薏米，尤其是怀孕初期。薏苡仁能兴奋子宫平滑肌，促进子宫收缩，容易引起流产。不过山药和芡实很适合孕妇。山药可用于健脾和胃，助消化，降血糖，妇女白带多，尿频。芡实淀粉含量高，孕妇可以适量食用，可以增加体力。可配合山药粥服用，具有开胃、安神、安神的作用，还能缓解孕期多梦、记忆力减退、面色萎黄等症状。
薏苡仁味甘、性温，微寒，有健脾补肺、清热的功效。临床上有祛风除湿、强筋骨、补气益肠胃、利水消水肿的作用。薏苡仁性微寒，微寒。因此，脾胃虚寒严重、虚寒证、孕妇、体质虚弱、体内水分不足、经常口唇干裂口渴的人不宜长期服用薏米粥或单纯薏米食物。
山药有健脾和胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降血糖、延年益寿的作用。孕妇产后吃山药有一定的瘦身效果，因为山药饱腹感强但营养丰富。吃山药还可以帮助肠胃消化吸收，促进肠道蠕动，预防和缓解便秘。
芡实针对妈妈的优点：芡实淀粉含量高，孕妇可以适量食用，可以增加体力。可配合山药粥服用，具有开胃、安神、安神的作用，还能缓解孕期多梦、记忆力减退、面色萎黄等症状。但芡实有涩味，便秘、尿赤者不宜食用。
芡实对胎儿的好处：芡实含有丰富的磷，准妈妈适当补充有助于宝宝骨骼的发育，预防出生后的佝偻病。丰富的烟酸可以让宝宝轻松拥有好皮肤，有利于胎儿皮肤健康。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。