【简介】杏鲍菇干是一道美味的家常菜。它不仅制作简单，而且味道很好，深受大众喜爱。杏鲍菇干也是一道营养价值很高的菜。它含有大量的营养物质，如蛋白质、维生素、氨基酸等。具有很好的治疗效果，对人体有益。更重要的是，孕妇和婴儿也可以吃，有很好的保健作用。
干煸杏鲍菇的实践
配料：杏鲍菇、洋葱、酱油、盐、胡椒粉、橄榄油。
练习：
1.先将杏鲍菇洗净切片，洋葱洗净切丝。
2.在不粘锅中加入一勺橄榄油，然后用小火将杏鲍菇片两面炒至微黄。
3.将洋葱倒入不粘锅中，编织香味，倒入杏鲍菇片一起翻炒，然后加入盐、酱油和胡椒粉调味，搅拌均匀。
4.最后将报纸菜盛在盘中，一盘色香味俱全的家常菜就做好了。
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇好吃，鲍鱼味脆，杏仁香鲜。具有健脾开胃的作用，对胃溃疡、消化不良的人有很好的食疗效果。它富含膳食纤维，能有效清除血清胆固醇，防治动脉硬化等心血管疾病。其丰富的膳食纤维对增强胃肠蠕动也有很好的促进作用，可以帮助便秘患者通便，排除体内毒素，然后停留在面部，保护皮肤。
杏鲍菇富含铁，能有效调节缺铁性贫血、溶血性贫血、出血性贫血等症状。杏鲍菇是体弱者和亚健康人群的理想营养品。
孕妇可以吃杏鲍菇吗？
孕妇可以吃杏鲍菇。杏鲍菇营养丰富，能为孕妇提供营养，增强孕妇免疫力，从而达到保健强身的作用。但要适量食用，不能一次过量，防止出现腹胀、食欲不振、头晕、乏力等现象。需要注意的是，痰湿体质的孕妇不适合吃杏鲍菇，以防不良反应。
宝宝可以吃杏鲍菇吗？
6个月以上的宝宝可以吃杏鲍菇。杏鲍菇富含人体所需的8种氨基酸和多种蛋白质，能促进宝宝的生长发育。更重要的是，吃杏鲍菇有利于宝宝智力的开发。杏鲍菇营养丰富，能增强宝宝免疫力，减少感冒等。还具有健胃开脾的作用，让宝宝多吃多好。
但需要注意的是，对蘑菇过敏的宝宝不宜喂养。还有杏鲍菇是要给宝宝吃的，要煮熟或者变软了再给宝宝吃。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。