【简介】草菇是一种食用菌，原产于中国广东。据说在韶关南华寺有栽培，现在已经成为华南家庭的家常菜。相信很多南方人都吃过油炸草菇，营养丰富，味道也相当不错。强烈推荐大家吃。那么草菇应该怎么炒呢？
炒草菇的做法
炒草菇是一道很简单的家常菜。不需要很强的厨艺。一般是将草菇切片，焯水，然后放入锅里调味即可，普通家庭也能轻松烹饪。下面我们来看看炒草菇的具体做法。
配料：草菇、酱油、鸡精、水淀粉、姜、盐。
练习：
1.草菇洗净切片，放入热水锅中焯一下，捞出沥干备用；
2.锅里烧热油，放入姜蒜翻炒，倒入草菇翻炒；
3.加入适量酱油、水和几片姜，小火炖两分钟；
4.炒菜前加盐调味，加适量水淀粉勾芡，会更好。
煮草菇的时候，可以和其他蔬菜或者肉类混合，比如芹菜，可以和草菇一起炒。牛肉和猪肉很适合搭配草菇。可以根据自己的口味搭配。草菇的味道和美味绝对不会让你失望。
草菇汤的做法
草菇汤是草菇的主要原料，做法也很简单。可以经常当家常菜吃，就算厨艺不好的人也能做！让我看看它是如何工作的。
配料：草菇、花生油、盐。
练习：
1.草菇洗净，切片；
2.锅里倒油，油热后放入草菇翻炒；
3.将草菇翻炒两分钟，然后在锅里加水煮熟。
蘑菇汤好做吗？然而，上述做法似乎是太素，喜欢吃肉的人不必担心。可以在汤里加点瘦肉，或者根据自己的饮食习惯加点配菜。草菇搭配很多食物都很好吃。
草菇的营养价值
草菇是一种营养价值很高的食用菌。它含有丰富的维生素C，可以促进人体的新陈代谢，帮助提高身体的免疫力，帮助我们的身体减少疾病的困扰。同时还具有排毒的功能。当铅、砷、苯等有毒成分进入人体后，草菇中的成分能与之结合形成抗坏血细胞，随尿液排出。
草菇含有8种必需氨基酸，可相对较高，占氨基酸总量的38.2%。草菇中含有一种外来的蛋白质物质，可以帮助人体消灭癌细胞，抑制癌细胞的生长，因此也是癌症患者的健康饮食。
除了这些，草菇还可以增强肾脏的活力，它可以作为消化道肿瘤的辅助治疗。此外，食用草菇还可以减缓碳水化合物的吸收，因此非常适合糖尿病患者食用。认为草菇性寒，味甘，微咸，无毒。能消食除热，健脾益气，滋阴壮阳。它有很多作用。应该说草菇是一种保健食品，可以适当多吃一些。
谁不适合草菇？
草菇性寒，不适合脾胃虚寒的人食用，烹饪前不宜浸泡过久。一般人群更适合吃草菇，尤其是糖尿病患者。一些营养不良、体质较弱的人可以适当吃草菇。慢性胃炎患者吃草菇有益健康。所以除了寒凉的人，其他人都适合吃草菇。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。