【导读】醋本身具有调节肠胃的作用，可以加速唾液分泌和消化。黄瓜有美容减肥的功效。两者结合，可以促进食欲。因此，黄瓜拌醋无论是在餐桌上，还是在日常小吃中，都很受欢迎。妈妈们可以尝试做黄瓜拌醋，可以多加一项技能。接下来跟着妈妈的百科做醋拌黄瓜！
用醋调味黄瓜的做法
醋的用途很多，不仅可以作为做菜的调料，还可以用来洗脸和美容。所以醋是生活中常见的辅食。喜欢吃黄瓜的妈妈经常用黄瓜炒菜，炒汁。对于零食，妈妈们可能会首先考虑用醋做黄瓜。
做过醋拌黄瓜的妈妈都很清楚，方法很简单。基本上所有的材料都选好了，就可以开始做了。所以没学过的妈妈可以试试妈妈百科介绍的方法：
1.买好材料：醋、黄瓜、糖、精盐、香油。
2.把买的黄瓜洗干净，去皮去心。然后切成条状。
3.将切好的黄瓜用开水浸泡一次，然后取出，拌入精盐腌制20分钟左右。
4.榨出腌黄瓜，放入碗中。
5.用醋、糖、香油拌匀，即可食用。
黄瓜怎么拌醋才好吃？
既然醋拌黄瓜这么简单，怎么做才好吃？这真的是妈妈们的问题。但是，这个问题很容易解决。妈妈们只要掌握一些技巧，就能做出美味的醋拌黄瓜。
掌握一些技巧不是那么容易的。首先，妈妈需要一些耐心。如果他们没有足够的耐心，他们可能只知道其中的一半而不知道另一半。
1.选择新鲜的黄瓜。新鲜的黄瓜是妈妈们用醋拌黄瓜的基础。如果黄瓜又老又扁，就会失去脆脆的口感。所以妈妈在选择黄瓜的时候，要选择有一定凹凸感的黄瓜，这种黄瓜吃起来会脆脆的，有声音。
2.选择好的调味品，尤其是盐和香油。这两种调味品对于做出色、香、味俱佳的醋拌黄瓜非常重要。不过芝麻油可以换成花生油，但是味道可能不够好。
做黄瓜拌醋需要注意什么？
想必，耐心的妈妈们已经知道如何将黄瓜和醋混合在一起，使它变得美味。那么，妈妈们知道在制作的过程中还需要注意什么吗？其实方法虽然简单，但是如果不注意以下几项，有可能醋拌黄瓜就没人吃了。所以，为了让醋拌黄瓜大受欢迎，我们来看看注意事项：
1.应该选择醋的种类。最好用白醋或者醋。妈妈千万不要用醋精做醋拌黄瓜，因为醋精不适合吃，醋拌黄瓜可能味道太刺鼻，影响食欲。
2.把握好腌制时间，最好在20分钟以内。其实妈妈们也可以看看腌黄瓜是不是没水了。如果有半碗水就ok了。
3.一定要把腌黄瓜挤出来，放进碗里。因为如果不去水，而是直接腌制，泡久了很可能会影响其酥脆的口感。
醋拌黄瓜的营养价值
在了解了醋拌黄瓜的美味之后，妈妈们还需要了解醋拌黄瓜的营养价值，可以帮助妈妈们在选择醋拌黄瓜之前做好决定。而且知道醋拌黄瓜的营养价值后，妈妈们可能会跃跃欲试。
首先要知道黄瓜的营养价值是什么：1。可以抑制糖转化为脂肪，从而达到减肥的效果；2.黄瓜也有一定的美容功效，可以在一定程度上帮助妈妈们改善皮肤；3.黄瓜是蔬菜的一种，所以有清肠胃的作用。
其次，要了解醋的营养价值：1。醋可以促进体内脂肪的分解，从而在一定程度上达到减肥的效果；2.醋还能加速糖的代谢，对人体新陈代谢有很大帮助；3.醋还有美容的功效。
所以总体来说，醋拌黄瓜是妈妈们众多菜品中的首选。
哪些人不适合吃醋的黄瓜酱？
醋拌黄瓜虽然营养成分很多，但还是有人不适合吃醋拌黄瓜。这主要是来自黄瓜的特性，因为黄瓜性凉，所以也有不适合吃凉性食物的人。
对于妈妈来说，知道这些可以比较自己家庭的情况。如果有以下不适合吃醋黄瓜酱的人，那么妈妈们可能要做其他零食了，或者让这样的人少吃点。
1.脾胃虚弱的人不适合吃。这种人应该多吃热的，不要吃凉的。黄瓜性寒，吃了可能会拉肚子，加重患者痛苦。
2、腹痛腹泻的人不宜食用。如果食用醋拌黄瓜，可能会引起二次腹泻和腹痛，加重患者病情。
3.肺寒咳嗽的人要少吃。这类人虽然要多吃清淡的东西，但也不能多吃，因为黄瓜性凉，有一定的寒性。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。