【导读】黄瓜是一种常见的蔬菜，很多人都喜欢吃。黄瓜做的菜很多，其中最受欢迎的是生黄瓜。生黄瓜的吃法有很多，比如凉拌黄瓜、醋滑黄瓜等。那你知道生黄瓜的作用和功能吗？知道生吃黄瓜有什么用吗？那就让妈妈网百科给你详细讲讲吧。
食用生黄瓜的功效和作用
盛夏，很多人喜欢生吃黄瓜。第一，开胃。第二，生吃黄瓜对身体也有好处。你相信吗？那就让妈妈网百科给你详细讲讲生黄瓜的功效和作用吧。
1，抗肿瘤，有效，你懂的。
黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能，达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可以治疗慢性肝炎；
2、抗衰老，女性的最爱
老黄瓜含有丰富的维生素E，可以延年益寿，抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣碎的汁擦皮肤，可以滋润皮肤，舒展皱纹。
3、反酗酒，有效杠杆
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，并能预防酒精中毒。
4、降血糖，真的靠谱吗
黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢，所以糖尿病患者用黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖不会升高甚至降低。
5、减肥强身，真的厉害
黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪。另外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，降低胆固醇有一定的作用，可以强身健体。
吃生黄瓜能减肥吗？
黄瓜是一种既有蔬菜又有水果的食物。有些人喜欢直接把黄瓜含在嘴里吃。据说生食比熟食更有营养。有人说吃生黄瓜可以帮助减肥，有的女性朋友就是用生黄瓜健身。那么吃生黄瓜真的能帮助减肥吗？妈妈网上百科马上公布。
首先要说明的一点是，黄瓜是一种特殊的食物。它既是蔬菜又是水果，但也可以用来吃。具有清热解渴、利尿消肿的功效。黄瓜含有丰富的维生素E，可以延年益寿，抗衰老。黄瓜可以使人的皮肤湿润细腻。将黄瓜片贴在脸上，可以有效抵抗皮肤衰老，减少皱纹。最重要的一点是，黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进新陈代谢，加速消化。新鲜黄瓜含有丙二酸，能有效抑制糖分转化为脂肪。因此，吃生黄瓜对减肥和预防冠心病大有裨益。
由此可见，用黄瓜减肥是可行的，但是需要注意的是，吃生黄瓜减肥效果会更好，但是妈妈网百科建议，选择生食一定要注意卫生，要适量，因为生食吃多了可能会拉肚子。另外，如果真的想吃生黄瓜减肥，有很多方法可以选择，比如醋滑黄瓜、凉拌黄瓜、酸辣黄瓜条、切片黄瓜、压榨黄瓜等。如果有时间和条件，不妨在家自己尝试一下。
吃黄瓜可以美白吗？
黄瓜是一种常见的食物。它最大的特点是含水量高达96%-98%，是果蔬中最高的。夏天口干舌燥，一根黄瓜就能让人口干舌燥，清凉解渴。最可喜的是黄瓜可以减肥，这主要是因为新鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，可以抑制人体内糖分转化为脂肪。那么黄瓜可以用来美白吗？妈妈，这个问题维基百科会详细告诉你。
问题：吃黄瓜可以美白吗？
答：黄瓜含有丰富的蛋白质、糖、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。同时，黄瓜中还含有丙二酸、葫芦素、柔软细纤维等成分，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。是传统美容产品。
特别是黄瓜中含有的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持皮肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖转化为脂肪，对肺、胃、心脏、肝脏和排泄系统都非常有益。夏天容易烦躁、口渴、喉咙痛或有痰。吃黄瓜有助于消炎。
综上所述，吃黄瓜可以美白是真的。所以麻王百科建议，爱美的女性朋友可以经常吃黄瓜，或者把黄瓜敷在脸上，可以给我们的皮肤带来持续的水分补充，保持美白紧致。
食用黄瓜的注意事项
黄瓜是家庭餐桌上的‘常客’，很多人爱吃，尤其是生黄瓜。像凉拌黄瓜和醋腌黄瓜这样的食物真的很开胃！黄瓜虽然好吃，但你知道以下吃黄瓜的注意事项吗：
1、生食要浸泡。
吃黄瓜的时候，要确保黄瓜已经清洗干净，不要吃没有清洗干净的黄瓜。如果黄瓜是刚从市场买回来的，建议在没有农药残留的情况下浸泡黄瓜最好。
碱不是常见的调味品，它只是一种食物疏松剂和肉类嫩化剂。没有必要用碱来煮黄瓜。除此之外，黄瓜不宜高温加热，这样会使口感变差，黄瓜的营养价值也会降低。
3.维生素C丰富，不能一起吃。
黄瓜的成分会破坏番茄中的vc，其他富含VC的蔬果也不要和黄瓜一起吃。
最后，妈妈网百科提醒您，黄瓜性寒，脾胃虚寒、久病体虚者少吃。有肝病、心血管疾病、肠胃病、高血压的人不宜吃腌黄瓜。另外也要注意，自己种的黄瓜，不打农药，洗干净就可以吃。无公害黄瓜已经通过检测，需要浸泡一刻钟才能食用。在农贸市场买的黄瓜，吃之前最好泡一下，去皮。
如何辨别黄瓜的好坏？
很多人喜欢吃黄瓜，尤其是生黄瓜。想吃黄瓜，就得选黄瓜。看到市面上那么多黄瓜，怎么才能挑选到最好的黄瓜呢？今天妈妈网百科就给大家一些建议，让你一眼就能分辨好黄瓜和坏黄瓜。
黄瓜是一种一年四季都可以生产供应的粮食，是一种重要的常见瓜菜品种。想知道什么是好黄瓜，就要认真研究好黄瓜和坏黄瓜的区别。
[优质黄瓜]
鲜嫩带白霜，顶花带刺最好，瓜身直，均匀整齐，无断损，皮薄肉厚，香脆，无苦味和病虫害。
【劣质黄瓜】
瓜体弯曲，厚薄不均，但无畸形瓜，或瓜体萎蔫，不新鲜。
【劣质黄瓜】
颜色为黄色或近黄色，瓜畸形，有大肚子、尖嘴、蜂腰等。味苦或肉质糠，瓜有斑点或烂斑。
此外，还有两种顶花带刺的黄瓜。第一，真的是很好的黄瓜，刚摘下来，但是很难看到，因为黄瓜花很快就会脱落；二是贴了药，顶端突出，黄花旺盛，好几天都不会掉。
妈妈百科提醒大家，现在市面上有很多带激素的黄瓜，这些激素吃到肚子里会给我们的健康带来不好的影响，所以在选择的时候一定要注意选择的原则，就是生长状况比较自然。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。