【导读】长白山野山参是一种滋补强壮的中草药，所以有“补益五脏，宁心止惊”的作用。长白山的野山参营养价值极高，疗效也很好，要注意食用方法和保存。
长白山野山参怎么吃
长白山野山参营养价值极高，疗效也很好。长白山野山参的吃法很多。
新鲜的长白山野山参可以直接咀嚼。首先用水冲洗人参(用牙刷刷去细纹上的污垢)，然后咬掉一小块嚼烂的人参。咀嚼时间要长一些，越细越好，越差越好。同时，长白山的新鲜野山参也可以制成茶。新鲜的野山参可以用手掰短，重约0.1g，放入杯中，倒入开水中，15分钟后即可饮用。
长白山的干野山参可以切成一两片(每片一毫米)，放入杯中，倒入开水，盖紧15分钟以上，每天饮用。或者将干野山参放入砂锅或药锅(忌铁锅、铝锅)中煨半小时左右，用长白山野山参做参汤。
长白山野山参怎么采摘？
长白山野山参自古以来就被誉为“百草之王”。它天然生长在原始的长白山，没有人工培育，没有化肥。长白山的一些野山参生长了上百年。长白山野山参药用价值极高，价格相当昂贵。长白山的一颗真野山参市场价格很高。
长白山野山参的选择取决于五种野山参：芦参、根茎参、体参、粒参、须参。长白山的优质野山参是生长在芦苇上的不定根。主根表皮黄褐色或灰黄色，横切面黄白色。主根的肩部有一个又细又深的环纹。生长在树枝上的细根，细长须根，柔韧性、弹性强，有珍珠状斑点。
长白山野山参怎么保存？
长白山的野山参很珍贵，要好好保存。中药材的储存条件离不开阴凉、干燥、防虫，长白山的干野山参也不例外。
保存可存放在密封性能好的磨砂玻璃瓶中，瓶底可放入适量的生石灰、木炭、硅胶等干燥剂，干燥保存环境。将参考纸包好，放进去，密封，防蛀防霉，放在阴凉干燥处。
另外，东北的干野山参也可以用塑料袋包装，放入冰箱储藏柜。东北野山参如果没有烘干，要先放入冷箱的冷冻室，冻干后再放入储藏柜。
长白山野山参有什么功效？
长白山的名贵野山参具有极高的药用价值和极佳的功效。
长白山野山参是一种滋补强壮的中药材，所以有“补益五脏、宁心止惊”的功效。长白山野山参的抗衰老作用，自古就有宣传。针对老年人身体虚弱的症状，如头晕、脑响、健忘、乏力等。使用长白山野山参也有很好的效果。
长白山野山参有强心作用，对心肌缺氧、心肌梗塞有特殊疗效，所以野山参一直被说能“起死回生”。野山参还有明目益智、益气生血、消炎解毒、抗癌祛邪的作用。
长白山野生人参的禁忌人群
长白山野山参有“养五脏、宁神止惊”的作用，还能强心，对心肌供氧不足、心肌梗塞的人有特殊疗效，对早泄、遗精、阴虚盗汗、头晕头痛的患者很有帮助。高血压或低血压患者可服用人参。在剂量上应该只服用少量和几天。必要时咨询中医，在医生指导下服用。
但需要注意的是，12岁以下的儿童，感冒、发烧、腹泻、肝火亢盛的人，不宜食用东北野山参。同时，在吃野山参期间，最好不要吃生萝卜或喝浓茶。因为这些是冲突的，不能一起吃。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。