【导读】黄瓜是一种既是蔬菜又是水果的食物。在使用黄瓜的时候，人们都是利用它的美容护肤功能，但是在食用黄瓜的时候，黄瓜独特的营养功效，使得人们特别喜欢这样一种蔬菜。黄瓜脆嫩爽口，可炒可生吃。那么生吃黄瓜有什么好处呢？妈妈，维基百科会告诉你更多这方面的知识。
吃生黄瓜有什么好处？
黄瓜，在广东也被称为广清，脆、嫩、爽口。用它做的菜味道鲜美，营养价值高，深受大家喜欢。黄瓜可以炒，也可以生吃，那么生吃黄瓜有什么好处呢？妈妈网上百科马上公布。
一般来说，黄瓜生吃比加热后吃更好，因为加热会破坏黄瓜中的微量元素，所以建议洗净后生吃。
黄瓜有清热解渴、利尿消肿的功效。黄瓜肉脆肉嫩，汁甜，生吃解渴，有特殊香味。据分析，黄瓜的含水量为98%，富含蛋白质、糖、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。幼儿食用后可促进肌肉组织的生长发育，成人经常食用可保持肌肉弹性，防止血管硬化。黄瓜以其香味和多汁的味道而闻名，它含有相当多的蛋白质和钾盐。钾盐可以加速血液代谢，排出体内多余的盐分。
黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口。它含有胶质、果酸和生物活性酶，能促进新陈代谢，治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉，有清热利湿、解毒的功效。此外，黄瓜还可用于治疗烫伤、疔疮等。黄瓜含有维生素B1，有利于改善大脑和神经系统的功能，安神，有助于治疗失眠。
生吃黄瓜营养丰富，但重要的是不要吃太多，因为生吃太多容易引起腹泻。另外，也要注意把黄瓜清洗好。黄瓜的外观可能会留下农药残留，一定要清洗干净再吃。
吃生黄瓜能减肥吗？
黄瓜有很多奇妙的用途，不仅可以食用，还可以美容护肤！但是用生黄瓜减肥的可信度有多大呢？妈妈网上百科马上公布！
实践证明，黄瓜是一种有效的‘减肥食品’，现代药理研究认为，新鲜黄瓜中还含有丙醇二酸，可以抑制糖转化为脂肪。黄瓜还含有纤维素，对促进肠道蠕动、加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。黄瓜热量低，是高血压、高血脂、糖尿病合并肥胖的理想减肥蔬菜。黄瓜味甘性凉，有清热、利尿、解毒的功效。对胸热、利尿、除湿、通便、镇痛有独特功效。此外，黄瓜还可用于治疗烫伤、疔疮等。此外，黄瓜藤有很好的降低血压和胆固醇的作用。
可见想减肥的朋友可以吃点黄瓜，黄瓜热量低。另一方面，它们可以帮助减肥。想吃黄瓜减肥，吃法很多，醋滑黄瓜，凉拌黄瓜，酸辣黄瓜条，切片黄瓜，榨黄瓜。有减肥专家说过，吃生黄瓜减肥效果会更好，但是妈妈。com百科建议，选择生食一定要注意卫生，要适量，因为生食吃多了可能会拉肚子。
此外，黄瓜还可以帮助美白护肤。如果皮肤不好的人可以选择用黄瓜作为最自然的美容，既实惠又有效！
谁不能生吃黄瓜？
黄瓜脆嫩爽口。不仅好吃，还是减肥的好食品。除此之外，还可以帮助美容护肤，所以黄瓜成为了很多女性朋友的最爱。黄瓜是一种既能帮助蔬菜又能帮助水果的食物。日常生活中，黄瓜的吃法有很多种，最常见的就是生吃黄瓜。但是我们当中有一些人不适合生吃黄瓜。那么谁不能生吃黄瓜呢？妈妈，网上的百科会给你详细揭秘的。
黄瓜可以当水果生吃，但是要注意不要吃太多。黄瓜中维生素较少，经常吃黄瓜的同时要吃其他水果和蔬菜；黄瓜的尾部含有较多的苦味素，不要把‘黄瓜头’都扔掉；有肝病、心血管疾病、肠胃病、高血压的人不宜吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽的老人要少吃。减肥的人要多吃黄瓜，但是要记住，一定要吃新鲜的黄瓜，不能吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含有盐分，会造成体重增加。
另外，妈妈网百科提醒你，生吃黄瓜，要注意清洗。你种的黄瓜没有农药。当然，洗完就可以吃了。无公害黄瓜经过检测，需要浸泡片刻才能食用。没有标记的黄瓜无法判断。吃之前一定要泡好去皮。
吃生黄瓜的习惯
黄瓜是一种非常酥脆爽口的蔬菜，可以炒着吃，也可以生吃。接下来妈妈网百科就给大家详细介绍一下如何生吃黄瓜。更多营养知识请关注我们妈妈网百科！
凉拌黄瓜条
配料：黄瓜(两根)
调料：蒜末(适量)、盐(两勺)、糖(两勺)、生抽(5g)、镇江香醋(30g)、香油(20g)、鸡精、花椒粉(适量)、剁椒酱(少许)
练习：
1.两根嫩黄瓜，洗净。黄瓜去皮切成小条，大蒜切碎。
2.将黄瓜和蒜末放入透明碗中，加入两勺盐，拌匀，盖上盖子腌制15-20分钟(夏天放冰箱腌制)。
3.当你看到黄瓜腌制的水超过半碗时，过滤掉腌制的黄瓜水，然后加入两勺白糖、5克酱油、30克镇江香醋、20克香油、鸡精和胡椒粉，再腌制10-15分钟即可食用。
新鲜黄瓜汁
材料：黄瓜(160克)，南美籽(5克)
调料：柠檬汁(适量)、蜂蜜(4勺)
练习：
1.准备黄瓜，柠檬，南美籽，蜂蜜。
2.南美种子用开水冲泡。
3.黄瓜洗净，切成小块。
4.将切碎的黄瓜放入搅拌机中，加入适量的凉开水，打成汁。
5.在果蔬汁中加入南美籽。
6.加入蜂蜜，搅拌均匀。加入蜂蜜，搅拌均匀。
7.将南美黄瓜汁调匀后即可饮用。
黄瓜需要去皮吗？
对于习惯吃大鱼大肉的人来说，一个小鲜菜就能很好的调节味蕾，黄瓜这种蔬菜就有这种效果。黄瓜脆嫩爽口，做出来的菜都是清淡口味，很能迎合大家想改变自己重口味的欲望。但是用黄瓜做菜的时候，大家都会遇到这样一个难题。黄瓜的皮有软刺，需要削黄瓜皮吗？妈妈网上百科马上公布。
问题：黄瓜需要去皮吗？
回答：Mumnet百科建议，生黄瓜最好带皮吃，但是要注意把黄瓜清洗干净。
一般来说，建议黄瓜生吃，最好带皮吃，可以加快排毒效果。这是因为黄瓜皮中含有较多的苦味素，这是黄瓜的营养精华。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮‘味甘性平’的性质决定的，所以能清热解毒，生津止渴，特别是解毒、清肠、养颜。
所以我们生吃黄瓜的时候，最好带着皮吃，但是妈妈网百科需要提醒的是，如果带着皮吃黄瓜，一定要洗干净。目前农药污染的问题很严重，所以要想带皮吃黄瓜，就要注意清洗。另外，由于黄瓜含有较高的维生素C，生吃时最好不要和其他蔬菜一起吃，以免导致其营养成分下降。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。