【导读】黄瓜味甘，味甘，性凉。具有清热利湿、清热解毒的功效。可治疗烦渴、咽喉痛、眼睛灼痛、烧伤。不仅如此，它还有减肥的功效！黄瓜的烹饪方法有很多种，其中最常见的是用蔬菜炒黄瓜。以蔬菜为主料的黄瓜烹饪方法很简单！
素食炒黄瓜的做法
黄瓜味甘、味甘、性凉，有清热利湿、清热解毒的功效。可治疗烦渴、咽喉痛、眼睛灼痛、烧伤。不仅如此，它还有减肥的功效！黄瓜的烹饪方法有很多种，其中最常见的是用蔬菜炒黄瓜。以蔬菜为主料的黄瓜烹饪方法很简单！让我们一起学习！
练习一
材料：黄瓜1根，胡萝卜1根，胡椒粉，油，盐，调味酱油，葱，姜，味精。
步骤：
1.胡萝卜洗净，切成滚刀块。
2.黄瓜洗净，切成滚刀块。
3.锅里放油，放入葱、姜、辣椒翻炒。
4.炒胡萝卜，炒黄瓜。
5.加入调味酱油、盐、味精，拌匀，装盘。
练习二
材料：黄瓜300克，盐适量，红辣椒10g，蒸鱼酱油适量。
步骤：
1.红辣椒去蒂，顶刀切圈，蒜瓣切碎。
2.黄瓜洗净，去头去尾，对半切开。
3.顶刀以45度角斜切。
4.锅中热油洗净，放入红椒、蒜末、黄瓜片快速翻炒。
5.当黄瓜片开始变软时，加盐，将蒸好的鱼露翻炒均匀。
练习三
材料：黄瓜300克、盐4克、葱3克、姜3克、蒜3克、调和油15毫升。
练习：
1.黄瓜去皮，洗净，切片。
2、葱花，蒜切片，姜切丝。
3.热锅上油，放入少许葱姜蒜炒锅，放入黄瓜片。
4.翻炒，直到黄瓜片开始变软。
5.加入剩下的葱、姜、蒜，加盐，翻炒10秒。
素食炒黄瓜的营养价值
黄瓜是常见食材之一，因其价格实惠，味道鲜美，深受人们的喜爱。黄瓜因其良好的口感和营养价值而受到人们的喜爱。黄瓜的营养价值是其他食材无法比拟的。黄瓜作为一种食材，有哪些营养价值？妈妈，维基百科来为你解答了！
抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体的免疫功能，可以达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可以治疗慢性肝炎；
抗衰老：老黄瓜含有丰富的维生素E，可以延年益寿，抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣碎的汁擦皮肤，可以滋润皮肤，舒展皱纹。
解酒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可预防酒精中毒；
降血糖：黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与正常的糖代谢，所以糖尿病患者用黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖不会升高甚至降低。
减肥：黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪。另外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，降低胆固醇有一定的作用，可以强身健体。
黄瓜怎么搭配最有营养？
在平时的饮食中，一定要注意食材的搭配，可以充分发挥两种或两种以上食材的营养和功效。如果结合不好，就会出现问题。轻者可能会对身体造成一些轻微的不适，重者可能会导致食物中毒甚至危及生命健康，所以食材搭配很重要！对于黄瓜这种常见的食材，应该如何搭配才最有营养最科学？
黑木耳黄瓜有很好的排毒减肥效果。
黄瓜中的丙醇二酸可以抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的效果。黑木耳富含多种营养物质，被誉为“素食之肉”。黑木耳中的植物胶具有很强的吸附力，可以将残留在人体消化系统中的一些杂质浓缩吸附，然后排出体外，从而起到排毒清肠的作用。两者混合可以达到减肥、滋补强壮、调和气血、均衡营养的效果。
黄瓜配豆腐，解毒消炎，润燥宁胃。
豆腐是植物性食物中蛋白质含量最高的，其蛋白质容易被人体消化吸收，是胃肠消化功能减退者的理想食物。豆腐性寒，碳水化合物极少，有控体润燥、降火的功效。黄瓜性味甘凉，具有清热利湿、解表解毒、消炎润肺、生津润燥、宁心安神、清热活血的功效。
黄瓜可以美容减肥吗？
黄瓜是许多人喜欢的一种食物。对于那些爱美的女性朋友来说，很多人听说过黄瓜面膜，也有很多人听说过黄瓜可以减肥。黄瓜的美容减肥功效是真的吗？妈妈，维基百科在这里给你详细解答！
黄瓜含有丰富的营养物质和蛋白质，对人体大有裨益。此外，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素。《本草拾遗》年黄瓜开始入药。中医认为其性凉，味甘无毒，入脾、胃、大肠经。具有生津止渴、除烦解暑、消肿利尿的功效，用于治疗咽喉肿痛、四肢浮肿、热痢血便等。
黄瓜的美容减肥功效：黄瓜是一种可以盲目美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。如果经常食用或贴在皮肤上，可以有效抵抗皮肤衰老，减少皱纹，预防唇炎、唇角炎。另外，黄瓜是很好的瘦身产品。想减肥的人要多吃黄瓜，但是要记住，一定要吃新鲜的黄瓜，不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含有盐分，会造成体重增加。黄瓜有降血糖的作用。对于糖尿病患者来说，黄瓜是蔬菜和水果的最佳搭配。
综上所述，可以用黄瓜美容减肥！想以美减肥的女生可以行动了！但是，在减肥的过程中，一定要科学减肥！
黄瓜的养生食谱有哪些？
黄瓜有很高的治疗作用，所以它成为了一种受欢迎的食物。制作这种食物有很多种方法。我们可以在日常饮食中了解黄瓜的养生食谱，不仅可以提高家人的身体健康，还可以丰富餐桌上的美食！
糖醋黄瓜片
黄瓜500克，盐，糖，白醋。先将黄瓜去籽洗净，切片，用精盐腌制30分钟；用凉开水将黄瓜洗净，去掉一些咸味。水控干后，加入精盐、糖、醋腌制1小时。此菜酸甜可口，具有清热开胃、生津止渴的功效，适用于多饮、口腻、腹胀等症。尤其是夏天吃。
紫菜汤
黄瓜150克，紫菜15克，海苔适量。先将黄瓜洗净切成菱形片，紫菜和干海苔洗净。锅中加入清汤，烧开，放入黄瓜、干紫菜、精盐和酱油，烧开，撇去浮沫，放入紫菜，撒上香油，
嫩黄瓜五根，山楂30克，糖50克。将黄瓜的心和两端去皮，洗净，切成条状；山楂洗净，入锅加水200毫升，煮15分钟左右，取汁100毫升；将黄瓜条放入锅中，加水煮熟，捞出；在山楂汁中加入白糖，文火煨，待糖融化，加入控干水的黄瓜条拌匀。此菜具有清热降血脂、减肥消食的作用，对肥胖、高血压、咽喉痛者有效。
黄瓜，蒲公英粥和黄瓜
大米50克，鲜蒲公英30克。先将黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎；先将大米洗净放入锅中，加水1000毫升，照常煮粥。粥煮好后，加入黄瓜和蒲公英，煮一会儿再吃。此粥具有清热、利尿、消肿的功效。适用于发热、咽喉肿痛、风热眼疾、小便短赤等。
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