【导读】随着人们生活水平的日益提高，人们对生活的追求不仅仅是吃饱穿暖那么简单，更注重生活的品味，食物的营养价值，食物的味道。苦荞因其具有其他食物无法给予的极高的营养成分，在人们的生活中越来越受到重视。那么荞麦茶哪个牌子好呢？下面，妈妈。com百科会给你详细介绍荞麦茶~
荞麦茶哪个牌子好？
荞麦是一种非常有营养的粗粮。荞麦制成的荞麦茶不仅清香爽口，而且营养丰富。市面上荞麦茶的品牌越来越多。你在选择的时候，一定会觉得荞麦茶里面哪个牌子的比较好。
实践是检验真理的唯一标准。每个人，每个产品都有一定的局限性和地域性，只是因人、因地、因事而异。好的品牌不是唯一的，有很多。下面就为大家详细介绍荞麦茶选择的要点！
1.看苦荞茶的产品外观：好的苦荞茶外观应该是黄绿色，颗粒饱满，大小均匀，色泽均匀，而劣质的苦荞茶颜色是白色的，看起来颜色不均匀不均匀，是次品。
2.闻一闻苦荞茶的香气：好的苦荞茶应该利用工艺本身充分发挥苦荞的香气，而不是用其他添加剂和化学添加剂来调制香气。好的苦荞茶是不加任何添加剂的纯苦荞香，冲泡时散发出天然的苦荞香，而其他类型的香型或异味的廉价苦荞茶就逊色了。
3.酿造时间：颜色和香气的持久性也很重要。优质苦荞茶耐冲泡，好茶的色、香持续时间约为3-5次。其中第二次泡水的香味最浓。而劣质的苦荞茶冲泡持久性差，冲泡一两次就无味了。
4.看苦荞茶的颜色：优质的苦荞茶用玻璃开水冲泡后，汤色黄绿分明，清澈透明。如果汤的颜色看起来苍白浑浊，就是残次品，不建议购买。
荞麦茶的做法
荞麦茶具有降血脂、降血糖、降血压、减肥解毒、清理人体排泄物、激活胰岛素分泌的作用。所以非常适合肥胖人群、三高患者、白领饮用。那么荞麦茶中的做法是怎样的呢？
一、原料选择，选择带壳苦荞，检测苦荞农药残留；
2.将苦荞麦用清水冲洗干净；
3.低温浸泡3-4小时；
4.将表面干燥浸泡后的苦荞用脱水机脱水，用强风快速干燥苦荞表面水分；
5.蒸：用蒸汽蒸苦荞麦；
6.用可调温炒制设备翻炒，由高到低逐渐调节温度，匀速转动翻炒，使苦荞中的水分迅速蒸发，然后迅速升温；
7.喷冷水。用清水均匀适量地喷洒上一道工序的苦荞，使苦荞表层外壳迅速膨胀，由于膨胀系数不同，苦荞外层硬壳和仁开始与内层壳和仁分离；
8.用热风干燥设备干燥，最后一道工序后将苦荞皮低温干燥；
9.通过离心力将苦荞粒去皮，使壳和仁完全分离，除去壳，保留表面带有苦荞麸皮的仁；
10.包装：用颗粒包装机将苦荞仁用热封滤纸包装成袋泡茶。
荞麦茶的营养价值
荞麦茶是用严格挑选的荞麦焙炒而成。在众多粮食作物中，只有荞麦含有大量的芦丁、硒、维生素等营养成分。那么荞麦茶有什么营养价值呢？
1.增强血管弹性
荞麦含有丰富的维生素P，能增强血管的弹性、韧性和致密性。还有保护血管的作用。
2.降低血脂
荞麦能促进细胞增殖，降低血脂和胆固醇，软化血管，保护视力，防止心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉，增加其血流量。
3.促进新陈代谢
荞麦含有丰富的烟酸，能增强排毒能力，促进新陈代谢。
4.糖尿病的预防和治疗
荞麦中的铬是一种理想的降血糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。它还抑制血凝块的形成并具有抗血栓形成的作用。
荞麦茶的价格
荞麦茶的原料是荞麦和苦荞。甜荞的价值低于苦荞，市场上常见苦荞茶。苦荞茶是将苦荞种子筛选、烘焙而成的速溶饮品。那么荞麦茶里都有哪些价格呢？
荞麦一般在网上商城有卖，荞麦茶里的价格根据规格和数量的不同而不同。在此，分享几位网友的经验，供大家参考~
Zhouxinwen111:苦荞茶价格一般不是很高，10-40元左右；如果有焦味，说明质量差，不建议喝。你可以在道明买到。com。上面的货真的很值钱，挺好的。
亲亲镇在：对，苦荞茶味道纯正荞麦。至于价格，就看你买的苦荞茶好坏了。好的苦荞茶价格肯定会比不好的苦荞茶贵一点。我在易的小屋买了黑苦荞茶。同一产品芦丁含量越高，越贵。喝苦荞茶最重要的是看里面的芦丁含量。
Lorin9o9a:苦荞茶，一般几十块钱一袋500g。
区分荞麦茶的好坏。
苦荞茶有明显的健胃消食作用，宜饭后饮用。如果饮用者饿了，在胃里没有食物的情况下大量饮用苦荞茶，肯定会加重饥饿感，尤其是低血糖的人，此时会出现血糖下降的不适，需要特别注意。那么荞麦茶的好坏有什么区别呢？
1.出现
好的苦荞茶外观应该是黄绿色，大小均匀，没有色差；否则颜色发白或者颜色不一样就是劣质。其中丸状最好，因为球形的表面积最大，冲泡时更容易释放有效成分。苦荞加工后得到的普通黑苦荞茶呈棕黄色，而全胚芽黑苦荞茶略黑，呈棕黄色。
2.尝
好茶应该利用工艺本身充分发挥苦荞的风味，而不是利用其他添加剂和化学添加剂来调制风味。好的苦荞茶是纯正的苦荞风味，其他类型的风味或异味就比较差了。优质黑苦荞茶的味道是鲜麦味，但一定不能有“焦味”，如果有，一定是烤过头了，不能食用。
3.原材料
苦荞茶有的是苦荞做的，有的是黑苦荞做的。黑苦荞的有效成分是普通苦荞的3~5倍，黑苦荞做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞做的好。黑苦荞茶可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞和全株黑苦荞。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。