【导读】说到鸡蛋，在大街上没有什么比最普通的鸡蛋更普通的了。其实鸡蛋中，鸽蛋也有很大的营养，是广为流传的传统滋补佳品，被誉为“动物人参”。但是，我们对鸽子蛋的了解并不多，比如鸽子蛋有什么营养和功效，如何在鸽子蛋中做的更好，鸽子蛋是否适合孕妇食用？现在让我们一起来了解一下吧！
孕妇可以吃鸽子蛋吗？
孕妇是家里的重中之重，经常捧在手里怕摔，含在嘴里怕摔。很多时候，你不得不选择一种食物的禁忌。现在有个问题，孕妇可以吃鸽子蛋吗？
鸽子蛋味甘、咸、平；鸽子蛋富含优质蛋白质，具有滋补肝肾、滋养精气、养颜美容、助阳提神、敛疮解毒、治疗阳痿、营养不良等功效。是孕妇和产后妈妈的绝佳滋补品，还能促进伤口愈合，缓解长伤口的疼痛。
专家：孕妇吃鸽子蛋应以蛋黄为主。鸽子蛋黄具有提高皮肤细胞活性、皮肤弹性、改善血液循环、增加血红蛋白的作用。孕妇吃鸽子蛋有很多好处：
1.预防脊髓灰质炎鸽子蛋中含有大量的优质蛋白质和少量的脂肪，以及少量的糖、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，有助于预防脊髓灰质炎的功效。孕妇吃鸽子蛋好。
2.促进孕妇食欲孕妇吃鸽子蛋不仅可以预防胎儿小儿麻痹症，还可以帮助孕妇促进食欲！
3.治疗孕妇头晕等症状鸽子蛋对肾虚气虚、腰膝酸软、疲乏无力、心悸头晕等症状的孕妇有很好的治疗作用。
4.促进血液循环蛋黄是鸽子蛋的精华。
5.明亮的胎儿眼睛。很多孕妇吃鸽子蛋完全是因为它让胎儿的眼睛以后更亮更漂亮。
所有孕妇都可以吃鸽子蛋，但一定要适量。
鸽子蛋的营养价值
鸽子蛋具有滋补肝肾、滋养精气、养颜美容、助阳提神、敛疮解毒、治疗阳痿、营养不良的作用。主要用于肾虚引起的腰膝酸软、疲乏无力、心悸失眠等症。
此外，鸽子蛋营养丰富。对不同的人有不同的影响。示例：
对女性有好处：美容护肤。可以增强皮肤的抗损伤能力。贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽子蛋，不仅有美容、光滑皮肤的作用，还可能治病，会使人精力充沛，容光焕发，光彩照人。脸上长痘痘，如果是闭合性痘痘，吃鸽子蛋还可以达到清热解毒、祛疤收敛毛孔的功效。
对于男性来说，鸽子蛋可以补肾益气。补肾益精，助阳提神，可用于治疗阳痿。婴儿患麻疹是可以预防的。
麻疹流行期间，让孩子每天吃两个煮熟的鸽子蛋，既能预防麻疹又能排毒，有效清理体内长期积累的毒素，增进身体健康。鸽子蛋还能解疮毒，孩子吃了能治水痘。
怀孕期间经常吃鸽子蛋，胎儿的胫骨可以很好的发育。鸽子蛋还有缓解胎毒的作用。是孕妇和产后妈妈的绝佳滋补品，还能促进伤口愈合，缓解伤口疼痛。
而且有利于肝病患者肝脏结构和功能的维护和修复。
适合容易上火的人。本品能清心泻火，清热除烦，消除血中热毒。
鸽子蛋怎么吃
鸽子蛋含有大量优质蛋白质和少量脂肪，以及少量的糖、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养物质，易于消化吸收。是孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的时尚菜肴。色泽黄绿，绉丝鲜亮，清淡可口，风味独特。怎么做才能让一个鸡蛋的效用最大化？
虽然鸡蛋的吃法很多，但也要注意吃鸡蛋的方式是否正确，否则不仅补充营养，还会影响健康。吃鸡蛋时，如果能配合以下健康的饮食方法，不仅可以减少胆固醇的吸收，还可以更有效地利用鸡蛋的营养：
1.鸽子蛋含有各种营养成分，如果能和蔬菜一起吃，营养会更均衡。
2.吃鸽子蛋的时候，和蔬菜一起吃，有助于蔬菜中的纤维，吸收胆固醇等有害物质，排出体外，减少胆固醇的危害。
3.如果每天吃一个鸡蛋配米饭和面食，就能获得各种必需氨基酸，所以一天不需要吃太多鸡蛋。
6.煮蛋的时候可以加一些中药，如枸杞、红枣、何首乌、川芎、艾叶、益母草等。根据你的个人需求，哪个会有更好的治疗效果。
7.蛋壳的颜色与鸡蛋的营养价值无关，所以不必吃蛋壳呈红褐色的土鸡蛋。
8.吃受精卵不一定比不受精卵营养更丰富，因为不受精卵不会因为胚胎发育而消耗营养，营养比较齐全。
9.蛋黄散的鸡蛋是不能吃的，因为可能是存放时间太长，被细菌寄生分解了，所以蛋黄会散。
10.蛋黄的颜色有浅有深，与其营养价值无关，所以没必要吃蛋黄红的鸡蛋。
鸽子蛋的做法
很多时候，同样好的食材摆在我们面前，很多人却对眼前的食物忧心忡忡，不知道该怎么用它来做每一道菜。鸽子蛋对于普通人来说并不常见。如何用它做出一道好吃的菜，今天我就来介绍一款好吃的鸽子蛋产品，——杏鲍菇青椒炒鸽子蛋。
材料：鸽子蛋8个，杏鲍菇1个，青椒1个，火腿肠50克。
调料：盐、糖、料酒、姜、胡椒粉、蚝油、鸡精。
练习：
1.青椒洗净，切成小块，杏鲍菇洗净切成小块，火腿肠切成小块。
2.将鸽子蛋洗净，放入小锅中。
3.用冷水和小火煮。
4.将鸽子蛋放入冷水中，慢慢剥开蛋壳。
5.鸽子蛋在油里炸一下就端出来了。
6.将杏鲍菇用开水焯一下。
7.当锅里的油热了，在姜末炒，放下青椒，炒杏鲍菇。
8.待青椒变色，放下鸽子蛋，火腿肠，炒料酒。
9.加入盐、糖、蚝油和胡椒粉。加入一些鸡精，搅拌均匀。
这样，美味又营养的杏鲍菇青椒炒鸽子蛋就做好了。
鸽子蛋吃多了会胖吗？
现在的女性，大家都追求以瘦为美。很多时候，一顿美食呈现在你面前，却只能让你流口水。至于我们今天说的鸽子蛋，吃了会长胖吗？
鸽子蛋，也叫鸽子蛋。鸽子蛋富含蛋白质、脂肪和维生素，是我们重要的食物之一。热量为每100克170千卡。
蛋白质是所有细胞和组织的基本成分。它是人类生命活动最重要的物质基础。在人体细胞中，蛋白质约占1/3，在成人中，蛋白质的平均含量约为16.3%。所以饮食单调会造成营养不良。
脂肪，生命的必需品。一个细胞有存在的基础，依靠脂质组成的细胞膜将细胞与周围隔开。使生命从最初的浓汤中脱颖而出，获得进化成更复杂形式的可能性。
维生素是一系列有机化合物的总称。它们是生物体所需的微量营养素，但一般生物体自身无法产生，需要通过饮食等途径获取。维生素不能像糖、蛋白质、脂肪一样产生能量，形成细胞，但是调节生物体的新陈代谢。
三者是匹配的。因此，鸽子蛋可以有效增加人体所需的营养，不会导致肥胖。
医学上有一种肥胖叫“过食肥胖”。也就是说，是因为摄入了过多的营养物质造成的。所以，如果大量食用食物，肯定会造成体重增加。从这个角度来说，吃鸽子蛋不会导致肥胖，但是一定要适量食用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。