【导读】你知道高压锅皮蛋瘦肉粥的做法吗？相信很多朋友都应该经常在家做这个高压锅皮蛋瘦肉粥喝。但可能有些刚独立的朋友还没煮过这粥，其他人一般都是自己煮的。那么我们来看看高压锅皮蛋瘦肉粥的做法。也了解一下这个粥的其他知识吧。
高压锅皮蛋瘦肉粥的做法
高压锅皮蛋瘦肉粥的做法是什么？可能有些朋友平时不会用高压锅煮皮蛋瘦肉粥。下面介绍一下这款高压锅皮蛋瘦肉粥的做法。
1.准备食材：大米、皮蛋、里脊肉、小葱、姜、油、盐、胡椒粉。工具：高压锅。
2.将准备好的米饭放入高压锅中，然后加入适量的水和油。然后开始做饭。高压锅开始吹的时候，调成中火，再煮5分钟。煮好后放在室温下，让它炖到盖子可以自然打开。
3.然后，在等待开盖的同时，我们可以将准备好的肉切成丝状或薄片，姜切成薄片。在另一个锅里烧水。水开了，放肉丝进去，用筷子搅拌。肉丝变色后取出，用自来水冲洗浮沫备用。
4.高压锅锅盖打开后，将皮蛋丁、肉丝、姜丝、盐、胡椒粉放入高压锅中搅拌均匀。然后开火，用高压锅把粥再煮5分钟。煮好后，等高压锅的锅盖自然打开，再撒上葱花。
高压锅皮蛋瘦肉粥的功效
喜爱高压锅皮蛋瘦肉粥的朋友们，你们知道高压锅皮蛋瘦肉粥有哪些功效吗？高压锅皮蛋瘦肉粥是一种简单易做，健康美味的粥。高压锅多吃皮蛋瘦肉粥可以给我们补充一些纤维素，也有预防便秘的作用。其实高压锅皮蛋瘦肉粥的营养价值远不止于此，它还有很多功能。好了，下面介绍一下高压锅皮蛋瘦肉粥的功效。
1.高压锅皮蛋瘦肉粥能补充能量，安神解惑，缓解大脑葡萄糖供应不足引起的疲劳、烦躁、头晕、失眠、盗汗、注意力不集中、情绪低落、极度口渴等症状。
2.高压锅皮蛋瘦肉粥里的米饭含有全方位的氨基酸和维生素，可以及时补充我们人体必需的氨基酸和维生素。
3.高压锅里的皮蛋瘦肉粥加了香菜，所以说高压锅里的皮蛋瘦肉粥有健胃消食、祛风解毒的功效。因为香菜性温味甘，有健胃消食、祛风解毒的功效。
4.高压锅皮蛋瘦肉粥富含矿物质，尤其是铁和钙。所以高压锅皮蛋瘦肉粥可以在一定程度上预防贫血，促进骨骼发育。
5.该高压锅皮蛋瘦肉粥具有滋阴清肺、润肤养血、补虚的功效。
高压锅皮蛋瘦肉粥的营养价值
爱吃高压锅皮蛋瘦肉粥的朋友知道高压锅皮蛋瘦肉粥的营养价值有多高吗？你知道高压锅皮蛋瘦肉粥的营养价值吗？其实高压锅皮蛋瘦肉粥是一种简单易做又健康美味的粥。高压锅多吃皮蛋瘦肉粥可以给我们补充一些纤维素，也有预防便秘的作用。高压锅皮蛋瘦肉粥的营养价值不止这些。下面给大家详细介绍一下高压锅皮蛋瘦肉粥的营养价值。
1.高压锅皮蛋瘦肉粥中含有香菜，香菜富含维生素C、胡萝卜素、矿物质等营养成分。
2.高压锅皮蛋瘦肉粥还可以增强我们的肠道功能。高压锅皮蛋瘦肉粥含有丰富的铜，是我们人体必需的微量元素。对血液、肝脏和心脏、中枢神经系统和免疫系统、皮肤、毛发和骨组织等内脏器官的发育和功能有重要影响。
3.高压锅皮蛋瘦肉粥里有米饭，富含碳水化合物。每100克大米含蛋白质1448克、脂肪7.4克、膳食纤维77.9克、能量13.3千卡、维生素A、维生素C、维生素E等营养成分。这些营养素可以为我们人体提供热量和维持大脑所必需的能量，可以调节脂肪代谢。
高压锅吃皮蛋瘦肉粥的禁忌
高压锅皮蛋瘦肉粥虽然营养价值高，功能多，但是高压锅皮蛋瘦肉粥也有它的禁忌。你知道吗？你知道高压锅皮蛋瘦肉粥的禁忌吗？如果没有，也没关系。现在给大家讲讲高压锅皮蛋瘦肉粥的禁忌。
1.婴幼儿不宜吃高压锅皮蛋瘦肉粥。因为婴幼儿的身体发育不是很全面，尤其是婴幼儿的排毒系统，对食物中所含的毒素几乎没有很好的排泄功能。婴幼儿一旦食用高压锅皮蛋瘦肉粥，高压锅皮蛋瘦肉粥中含有的金属铅无法排出，会影响婴幼儿的健康。
2.产妇不宜用高压锅吃皮蛋瘦肉粥。即使是刚生完宝宝的妈妈，也不适合用高压锅吃皮蛋瘦肉粥。因为一旦妈妈吃了高压锅皮蛋瘦肉粥，高压锅皮蛋瘦肉粥中含有的金属铅就会随着妈妈的母乳传给宝宝。宝宝吃了高压锅皮蛋瘦肉粥后，很有可能会出现消化不良、腹泻等铅中毒症状。所以产妇不适合用高压锅吃皮蛋瘦肉粥。
皮和瘦肉的选择方法
爱吃皮蛋粥的朋友知道皮蛋怎么选吗？其实皮蛋粥是一种粥，制作简单，健康美味。多吃皮蛋粥可以给我们补充一些纤维素，也有预防便秘的作用。一锅好的皮蛋粥，还是由皮蛋的品质决定的。所以我们要学会如何挑选皮蛋。下面分别介绍皮蛋和瘦肉的选择方法。
一、皮蛋的选择方法
1.剥去皮蛋壳外的泥，看蛋壳表面是否有黑点。这个黑点代表皮蛋有裂缝。千万不要买这种皮蛋。因为皮蛋裂开了，说明有细菌侵入了皮蛋。
2.我们在购买皮蛋的时候，首先要闻皮蛋是否有异味。如果皮蛋会发出臭味，说明皮蛋已经变质了。我们绝对不能买这样的皮蛋。
3.买皮蛋的时候，首先要拿起皮蛋摇几下。如果能听到声音，说明皮蛋破了。
二.瘦肉的选择方法
1.从瘦肉的外观来选择。好的瘦肉有光泽，表面无斑点，无液体流出。
2.从瘦肉的气味中选择。好的瘦肉气味略腥，没有其他异味或臭味。
3.从压瘦肉的感觉来选择。好的瘦肉有弹性。当你用手压瘦肉时，它会很快恢复原状。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。