【介绍】电饭煲皮蛋瘦肉粥味道鲜美，营养丰富，制作简单。所以电饭煲皮蛋瘦肉粥深受广东人喜爱。仔细观察发现，电饭煲皮蛋瘦肉粥是广东人餐桌上常见的美味。其实电饭煲皮蛋瘦肉粥的方法很简单。让我们和妈妈一起学习如何用电饭煲做皮蛋瘦肉粥。com！
电饭煲皮蛋瘦肉粥的做法
电饭煲皮蛋瘦肉粥不仅深受家庭喜爱，而且非常易学！电饭煲皮蛋瘦肉粥主要是用猪肉和皮蛋做成的。有兴趣的朋友可以赶紧学起来，做出来给家人尝尝！现在妈妈。com告诉你如何用电饭煲做皮蛋瘦肉粥！
做电饭煲皮蛋瘦肉粥之前，要准备好以下材料。
主料：大米150克，皮蛋1个，鲜猪肉100克。
食材：淀粉适量、油适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、小葱2根(可根据自己口味增减)
以下是电饭煲皮蛋瘦肉粥的详细做法。
1.将大米洗净，加入适量的水，放入电饭锅中加热。皮蛋切成1cm左右的丁，小葱切成3-5mm的珠子，猪肉剁成肉末。
2.猪肉加入盐、味精、鸡精、酱油、淀粉，顺时针搅拌均匀，将猪肉馅腌制10-15分钟。
3.电饭煲里的水和米烧开后，加入切好的皮蛋，搅拌均匀。
4.加入皮蛋后10分钟左右，加入肉末。此时搅拌一会儿，因为肉末中的淀粉容易结块。
5.加入肉末和皮蛋，煮30分钟。煮粥期间，保持粥的冒泡。
6.粥煮好后加入葱珠，搅拌均匀出锅。出锅时也可以根据个人喜好加入适量的盐。
电饭煲皮蛋瘦肉粥的营养价值
相信有很多人喜欢吃电饭煲皮蛋瘦肉粥，但是你喜欢电饭煲皮蛋瘦肉粥，并不代表你知道电饭煲皮蛋瘦肉粥的营养价值！如果你想知道却不懂，现在就是一个学习的好机会！下面，Mama.com将详细介绍电饭煲皮蛋瘦肉粥的营养价值！
1.电饭煲皮蛋瘦肉粥粥和米饭一起煮的时候，上面有一层薄薄的粘稠物质厚而滑如浆糊。这是米油，俗称粥油，是滋阴的上品。最适合病人、产妇、老人、体弱者食用。如果单独服用这种米油，空腹服用加少许盐，效果会更好。
2.电饭煲皮蛋瘦肉粥含皮蛋。皮蛋的营养成分和普通鸡蛋差不多。而皮蛋经过强碱腌制，蛋白质和脂类分解，更容易消化吸收，胆固醇也有所降低。而铁是用来酸洗的，所以铁的含量也高。
3.电饭煲皮蛋瘦肉粥含有瘦肉，富含蛋白质，含有人体所需的各种必需氨基酸，且必需氨基酸比例接近人体所需，易于被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。所以皮蛋瘦肉粥富含优质蛋白质。
电饭煲皮蛋瘦肉粥的功效
电饭煲皮蛋瘦肉粥不仅好吃，还有很多功能。电饭煲皮蛋瘦肉粥制作简单，健康美味，深受广东家庭的喜爱。但是爱吃电饭煲皮蛋瘦肉粥的朋友们，你们知道电饭煲皮蛋瘦肉粥的功效吗？吃电饭煲皮蛋瘦肉粥可以给我们补充一些纤维素，还有预防便秘的作用。事不宜迟，现在就给大家介绍一下皮蛋瘦肉粥的功效吧。
1.电饭煲鸡蛋瘦肉粥具有补充能量、安神、除烦的作用，缓解因大脑葡萄糖供应不足而引起的疲劳、烦躁、头晕、失眠、盗汗、注意力不集中、情绪低落、极度口渴等症状。
2.电饭煲皮蛋瘦肉粥富含矿物质，尤其是铁和钙。所以皮蛋瘦肉粥可以在一定程度上预防贫血，促进骨骼发育。
3、电饭煲皮蛋瘦肉粥有调理肠胃的作用。鸡蛋瘦肉粥中粳米所含的粗纤维能促进血液循环，加速胃肠蠕动，预防糖尿病和高血压。
4、电饭煲皮蛋瘦肉粥还有补血的功效。鸡蛋瘦肉粥中的猪肉含有蛋白质和脂肪酸，可以改善贫血症状，补充血红素，促进铁的吸收。
电饭煲皮蛋瘦肉粥的禁忌
很多人喜欢吃电饭煲做的皮蛋瘦肉粥，大家都觉得是一种容易吸收又有营养的食物，但是很多人不知道，电饭煲皮蛋瘦肉粥这么好的菜其实也有它的禁忌。妈妈。com下面介绍电饭煲皮蛋瘦肉粥的禁忌。
1.电饭煲皮蛋瘦肉粥电饭煲是铝制的。长期食用电饭煲皮蛋瘦肉粥会导致铝在人体内堆积，容易损害人体健康。所以切记不要吃电饭煲皮蛋瘦肉粥！
2、电饭煲皮蛋瘦肉粥含有皮蛋，皮蛋性寒，不要多吃皮蛋。寒性体质的人不宜多吃。另外，皮蛋中含有一定量的铅，经常食用会导致铅中毒。表现为失眠、关节痛、贫血、注意力不集中、多动、思维迟钝、严重智力低下、脑功能障碍。因此，在学生中要特别注意。铅会取代人体内的钙，造成缺钙。
另外，皮蛋不要和红糖一起吃。吃红糖皮蛋会肚子疼，是一种食物，不宜和红糖一起吃。
3.皮蛋瘦肉粥和牛奶不适合一起吃。因为皮蛋瘦肉粥中含有瘦肉，牛奶和瘦肉不适合一起吃，因为牛奶中含有大量的钙，而瘦肉中含有磷，这两种营养不能同时吸收，在国外医学界称为磷和钙。钙磷最佳比例在1:1 ~ 1:1.5之间，可以促进彼此的吸收。
鸡蛋和瘦肉怎么选？
爱吃电饭煲皮蛋瘦肉粥的朋友知道皮蛋瘦肉怎么选吗？如果你想知道如何选择皮蛋和瘦肉，快来Mama.com学习吧！下面介绍皮蛋和瘦肉的选择方法。
以下是皮蛋的选购方法：
1.剥去皮蛋壳外的泥，看蛋壳表面是否有黑点。这个黑点代表皮蛋有裂缝。千万不要买这种皮蛋。因为皮蛋裂开了，说明有细菌侵入了皮蛋。
2.我们在购买皮蛋的时候，首先要闻一闻皮蛋有没有异味。如果皮蛋会发出臭味，说明皮蛋已经变质了。我们绝对不能买这样的皮蛋。
以下是瘦肉的选购方法：
1.新鲜健康的瘦肉通常是鲜红色的。如果是暗红色，就是相对劣质的瘦肉。瘦肉要有光泽，无液体流出，肉表面无斑点。这种瘦肉比较好。
2.取瘦肉放在鼻子附近闻一闻。如果闻起来是新鲜的瘦肉，那就有点腥了。一旦有其他异味或异味，这种瘦肉精一般都是坏肉，切记不要买。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。