【导读】很多人不知道五香莲花蛋在哪里。五香莲花蛋属于江浙菜，是非常有名的小吃。五香荷叶蛋的制作方法有很多种，主要是用荷叶茶煮鸡蛋，和我们平时做的茶叶蛋差不多。五荷叶蛋营养价值高，不仅能促进人体新陈代谢，还能修复人体受损细胞。
五香荷叶蛋的菜在哪里？
五香荷叶蛋大家都不陌生。是一道经典的菜，不仅营养丰富，而且简单易携带。满屋五香荷叶蛋飘出的茶香，比用什么空气清新剂都舒服。不过还是有很多人不太了解五香荷叶蛋。你知道哪里做五香荷叶蛋吗？
因为五香荷叶蛋原产于江浙一带，五香荷叶蛋属于江浙菜，是江浙一带的著名特产，就像这里的茶叶蛋一样。五香荷叶蛋主要是将鸡蛋和荷叶茶一起煮制而成。因为鸡蛋是我们日常生活中最常见、最有营养的食材，五香荷叶蛋不仅营养价值高，还具有修复人体组织、形成新组织、消耗能量、参与复杂代谢过程等功能。
五香荷叶鸡蛋的自制方法
近年来，五香荷叶蛋在市场上变得非常受欢迎。可以带几个五香荷叶蛋去郊游，既耐饥又解饿。在家煮点五香荷叶蛋。大人和孩子放学回家。如果食物没有做好，他们可以只拿出两块剥下来吃，而且冷热皆宜。既然五香荷叶蛋这么受欢迎，那你知道五香荷叶蛋有哪些常见的做法吗？
练习一
配料：鸡蛋、荷叶、香叶、花椒、茴香、盐、草果、肉桂、丁香。
步骤：
1.鸡蛋洗净，放入冷水锅中，小火煮4分钟，关火，小火焖2分钟。
2.荷叶用开水洗净后静置5秒，沥干水分，然后用纱布包好。
3.将八角、桂皮、胡椒、丁香、草果、茴香和天竺葵放入调味盒中。
4.取出煮好的鸡蛋，倒掉水，用勺子轻敲每个鸡蛋，使其有小裂缝。
5.放入锅中，加入荷叶和香料盒。
6.加入适量的盐，加入没有鸡蛋的开水，大火煮开，然后转小火煮半小时。
7.关火，浸泡一夜以上，充分入味后食用。
练习二
材料：鸡蛋10个，水3杯水，盐1.5茶匙，糖2茶匙，酱油2汤匙，金兰酱油2汤匙，丁香2个，八角1个，五香粉1茶匙，荷叶3片。
步骤：
1.在一个中等大小的锅里放10个鸡蛋，加入冷水刚好没过鸡蛋，开中火。
2.煮开后转小火8分钟，分泌水分，迅速冲冷水剥去蛋壳，用牙签在每个鸡蛋上戳20个小洞。
3.将所有原料放入中等大小的锅中，放入鸡蛋，放在炉子上，大火烧开，转小火20分钟，然后离火。
4.将五香荷叶蛋浸泡在卤汁中过夜，取出荷叶蛋即可食用。
五香荷叶鸡蛋的营养价值
五香荷叶蛋营养价值丰富，主要由鸡蛋、荷叶茶等材料制成。鸡蛋是我们生活中最有营养的食物。鸡蛋含有大量的维生素和丰富的蛋白质，鸡蛋中蛋白质的含量相当高，所以五香荷叶鸡蛋的营养价值就更高了。
荷叶是多年生水生草本植物荷花的叶子，其化学成分主要包括荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸等抗有丝分裂碱性成分。五香荷叶蛋对人体能起到很大的作用，不仅能促进人体新陈代谢，还能修复人体受损细胞。
吃五香荷叶鸡蛋的禁忌
五香荷叶蛋的做法是有技巧的。鸡蛋打得太狠，可能味道太咸，打得不均匀，冰纹凌乱不堪，不美观，打出来的块头又大又无味。大家要把蛋壳敲的均匀均匀，戴上口罩。茶蛋煮熟后会呈现冰纹。丰富多彩的图案不仅增加了美感，还刺激了食欲。但是五香荷叶蛋有哪些食用禁忌呢？
五荷叶蛋一年四季都可以吃，特别适合肥胖者、高血压、糖尿病、脂肪肝、高血脂患者食用。适当食用不仅可以降血压、降血脂，还可以防治冠心病、胆管炎、胆结石、脂肪肝、肥胖等疾病。需要注意的是，由于荷叶味苦性凉，贫血、低血压、哺乳期妇女、孕期妇女、6岁以下儿童、经期妇女不宜食用，身体瘦弱、气血虚弱、脾胃虚弱、脾虚泄泻、低血压患者不宜服用。
孕妇可以吃五香荷叶蛋吗？
很多孕妇在怀孕的时候饭量都很大，因为需要大量的营养补充能量，孕妇的健康永远是人最重要的。五香荷叶蛋不仅味道独特而且闻起来很香，那么孕妇可以吃五香荷叶蛋吗？
孕妇最好不要吃五香荷叶蛋，因为荷叶蛋辛凉，辛辣的调味品有茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等。这些都不适合孕妈妈。怀孕后，孕妇的体温相应升高，肠道也是干燥的。但辣味辛辣味热，刺激性大，容易消耗肠道水分使胃肠腺体分泌减少，造成肠燥、便秘或大便不通。孕妇发生肠道隐窝结后必须屏气强行排便，容易造成腹压增大压迫子宫内胎儿，容易导致胎动障碍、胎儿发育畸形、羊水过早破裂、自然流产、早产等不良后果。所以，为了胎儿的健康，孕妇最好不要吃五香荷叶蛋。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。