【简介】蚝油生菜简单易学。是一道营养美味、咸宜老少皆宜的常见家常菜。咸鲜，营养价值丰富。让我们一起来学习如何制作蚝油生菜，并在马网百科的帮助下烹饪出简单美味的生菜！
蚝油生菜的做法
蚝油生菜很好学。我们来看看这道家常菜的烹饪方法。
配料：生菜
配料和调料：大蒜、耗油、白糖、酱油、水淀粉。
练习：
1.选择生菜的老叶，清洗干净。
2.烧一锅开水，在水里加一勺盐和几滴油。将生菜焯几秒钟，然后迅速取出，放在控水盘上。
3.在干净的锅里放一点基础油。油热后，放入蒜末炒香。
4、加入蚝油、糖、酱油，勾一层薄薄的水淀粉，烧开后淋在生菜上。
莴苣的营养价值
莴苣因适合生吃而得名。它的质地酥脆，咬一口有一股淡淡的清香，客人感觉清爽，所以很受人们的喜爱，餐桌上我们也经常能看到。
莴笋又名叶用莴苣，100g热量不含20卡热量，含有较多人体所需的维生素和微量元素。生菜中的膳食纤维和维生素C比白菜中的多，能消除多余的脂肪，所以又叫减肥生菜。
因其茎叶中含有莴苣，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。莴笋含有甘露醇等活性成分，能利尿，促进血液循环。
生菜中含有一种“干扰素诱导剂”，能刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种抑制病毒的“抗病毒蛋白”。一般来说，吃莴笋能有效清热、提神、清肝、利胆、养胃。一般是可以食用的，但是生菜本身味甘性凉，尿频、胃寒的人要少吃。
生菜做法大全
生菜营养丰富，可以用不同的方法烹饪。作为主食或配菜都不错。
田园菜粥
材料：大米粥1碗，生菜2片，香菜1根。
调料：盐和香油。
练习：
1.将煮好的白米粥放入小锅中，小火煮沸。
2.生菜、香菜洗净，切块，放入煮熟的米粥中，小火煮一会儿。
3.粥煮开后，加盐调味。
4.烹饪前加入芝麻油。
生蔬菜包
配料：生菜、肉末、蒜苗
配料和调料：红辣椒、油、盐、味精。
练习：
1.肉末根据自己喜欢的口味腌制15分钟。
2.蒜苗和红辣椒切成小块待用。
3.锅里放适量油，把肉末炒香，放一边备用。
4.锅里炒蒜籽，加盐和味精翻炒几分钟。(如果喜欢香味比较重的蒜，炒的时间可以短一点)。
5.最后把肉末和红椒粒一起倒入。
6.翻炒均匀。完成。用厨房剪刀把生菜剪成一个圈。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。