【导读】家常菜是每个在外打拼的上班族的最爱，它们的味道往往是他们工作之外最大的安慰。家常菜是每个家庭的日常烹饪菜肴，鸡蛋火腿肠炒饭就是其中之一。但是做好每一种家常菜都不容易！连超级简单的鸡蛋火腿炒饭都是如此！
鸡蛋火腿肠炒饭的做法
常做的饭菜是每一个在外打拼的上班族的最爱，他们的味道往往是他们工作之外最大的安慰。家常菜是每个家庭的日常烹饪菜肴，鸡蛋火腿肠炒饭就是其中之一。但是做好每一种家常菜都不容易！连超级简单的鸡蛋火腿炒饭都是如此！不过不用担心，马网百科告诉你鸡蛋火腿炒饭怎么做。
配料：米饭、鸡蛋、火腿肠
配料：洋葱、色拉油、盐
方法：
1.米饭，火腿肠，鸡蛋，葱。
2、火腿肠，洋葱切碎，鸡蛋去壳加些盐打散。
3.锅里放油，放入火腿肠翻炒。
4.锅里放油，放入米饭翻炒。加一点盐一起炒，或者不炒，因为鸡蛋和火腿肠已经有盐了。
5.翻炒至米粒弹起，倒入蛋液。
6.继续翻炒。
7.加入火腿肠，翻炒。
8.撒上葱花，搅拌均匀。
鸡蛋火腿肠炒饭的营养
鸡蛋火腿炒饭看似简单，其实含有非常丰富的营养！各位朋友，你们知道火腿肠炒饭的营养吗？不同的材料含有不同的营养成分！
1.大米：
大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白质主要是鱼精蛋白，氨基酸组成比较完整，容易被人体消化吸收。大米可以提供丰富的B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、填精健脑、调和五脏、疏通血管、明目除烦、止渴止泻的作用。
2.鸡蛋：
鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、钾等。鸡蛋的蛋白质是自然界中最好的蛋白质，可以修复肝脏组织损伤。同时含有丰富的DHA、卵磷脂和卵黄蛋白，有利于神经系统和身体的发育，能健脑益智，提高记忆力，促进肝细胞再生。鸡蛋含有较多的维生素B等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质，具有抗癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神、补血养阴润燥的功效。
3.火腿：
火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉咸中带甜，肥肉香而不腻，鲜美可口。各种营养物质容易被人体吸收，具有养胃生津、补肾壮阳、巩固骨髓、增强脚力、愈合伤口的作用。
鸡蛋火腿肠炒饭的技巧
火腿炒饭很简单，但是还是有一些技巧需要注意，才能做的好吃。有哪些小技巧？妈妈，维基百科告诉你。
1.可以多放两个鸡蛋，也可以分手后放，或者饭后炒。
2.加入一些胡萝卜，丁香，蘑菇，木耳丁和一些其他颜色。最后撒一点小葱，更漂亮。
3.白米饭要隔夜煮，就是要提前一晚煮好，放在冰箱里，用的时候再拿出来；这种米是干的，炒饭做出来后，米粒会饱满有弹性。
孕妇可以吃鸡蛋火腿肠炒饭吗？
这是很多孕妈妈都会有的疑问。的确，即使是这样的家常菜，孕妈妈吃起来也是相当担心的。
蛋黄是很好的补铁剂。鸡蛋也是一种很好的物质，其营养成分和磷脂特别适合胎儿生长发育的需要。但是不要吃太多。建议每天吃一个。鸡蛋最可贵的是可以提供更多的优质蛋白质。鸡蛋蛋白含有多种必需氨基酸。火腿是很多人喜欢的食物，但火腿毕竟是腌制加工食品。少吃为好，孕期吃新鲜食物更好。火腿肠是一种深受消费者喜爱的肉类食品。它以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等。)，然后加入调味品(糖、酒、味精等)。)、香料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、花椒等。)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等。)，等等。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。