【导读】火腿肠炒辣椒也是一道很好吃的菜。很多上班族在一天的工作后都不习惯吃便餐。反而这种口味比较重的菜更能引起他们的食欲。这主要是因为火腿肠本身就是一种肉味浓郁的菜肴,辣椒能充分调动人的味觉神经。所以,两者结合在一起,就是人人称赞的一道菜!
火腿肠炒辣椒
火腿肠炒辣椒也是一道很好吃的菜。很多上班族在一天的工作后都不习惯吃便餐。反而这种口味比较重的菜更能引起他们的食欲。这主要是因为火腿肠本身就是一种肉味浓郁的菜肴,辣椒能充分调动人的味觉神经。所以,两者结合在一起,就是人人称赞的一道菜!那么,马网百科想问问大家,你们知道火腿肠炒辣椒是什么做法吗?不知道吗?没关系。妈妈,接下来维基百科会告诉你做菜的秘诀!
材料:火腿肠250克,辣椒3个。
辅料:油适量,盐适量,蒜2瓣,葱适量。
步骤:
1.准备材料
2.火腿肠切半片,辣椒洗净切片,大蒜捣碎,洋葱切段。
3.热锅下油,火腿肠煎至两面发黄,然后装盘待用,锅底留油。
4.加入胡椒和大蒜,用盐炒两分钟。
5.倒入之前炒好的火腿肠,一起翻炒均匀,撒上葱花关火。
火腿肠炒辣椒的技巧
火腿肠炒辣椒是一道很棒的菜,但不是每个人都能做出美味。关键是做这道菜有一些技巧是我们需要注意的。
1.想吃到好吃的青椒,先炒一下。青椒洗净,撕开去籽,直接放入热锅,青椒软后放油和酱油。然后加入火腿片,用青椒翻炒1分钟。这样看来,青椒比火腿肠好吃。
2.火腿肠不要炒太久,因为已经熟了,炒太久容易糊。
3.辣椒要辣,要好吃。不要放盐在里面。火腿肠已经有盐了。
火腿肠的功效和作用
火腿肠作为一种配料,其实有很多功能和作用。你对此了解多少?
火腿肠的营养分析:
1.火腿肠含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养成分。它还具有吸收率高、适口性好、饱腹感好的优点,还适合加工成各种山珍海味。
2.富含碳水化合物,是机体的重要物质,能储存和提供热能,维持大脑功能所必需的能量,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能。
3.富含脂肪,维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。
4.富含蛋白质,能维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。降低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
5.富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。保持正常血压。增强神经肌肉兴奋性。
火腿肠的疗效:
1.消食:有助于分泌胃酸和消化食物,适用于治疗食积综合症。
2.其他功能:火腿肠含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养成分。它还具有吸收率高、适口性好、饱腹感好的优点,还适合加工成各种美味佳肴。
如何选择火腿肠
在超市和菜市场,火腿肠种类繁多,可谓鱼龙混杂。我们如何辨别这两者的不同?妈妈百科教你的方法是:一闻二看三片,远离问题火腿肠。
首先,闻闻气味。
具有香肠固有风味的新鲜火腿肠;劣质火腿肠可能有一股酸酸的油脂味或其他异味。
第二,看外观。
优质肠衣紧贴香肠肉,肠身干爽有弹性;劣质火腿肠肠衣潮湿发粘,肠身无弹性。优质火腿肠,油光发亮的切面;切面周围有浅灰色圆环的劣质火腿肠。
第三,看切片。
切火腿肠的时候,如果切好的火腿肠外环有松动,一定要注意,很可能是劣质火腿肠。
希望所有喜欢吃火腿肠的人都能看到并记住这些方法,不再买错火腿肠。购买和食用好的食物让你的生活更健康,不仅是为了你自己,也是为了你的家人。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适,建议立即就医,以线下诊断的医疗诊疗为准。